Podziel się

Ciasto kokosowo-czekoladowe

Jest to ciasto idealne na jesienną chandrę i karnawałowe szaleństwa. Jest pyszne, kaloryczne i świetne na kobiece humory. Jego przygotowanie nie wymaga zbyt wiele czasu, a jedynie chwilę na zastygnięcie w lodówce. Możecie zrobić je dzień przed podaniem i z powodzeniem przechować w chłodnym miejscu.

Ciasto kokosowo-czekoladowe

Ciasto kokosowo-czekoladowe

„Są takie dni, w których patrząc przez okno wydaje mi się, że nie ma nic lepszego od czekolady. Czarnej, słodkiej i przyjaznej… Ale po chwili myślę sobie – kokos! Kojarzy mi się on z pachnącym latem, słodyczą i prawdziwą rozkoszą dla podniebienia… A gdyby połączyć oba składniki – letnią przytulność ze słodką przyjaźnią? Mmmmm…. tak właśnie zrobiłam!”.

www.bialagaska.pl

Składniki na ciasto czekoladowe

200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 g cukru pudru
150 ml kwaśnej śmietany
40 g kakao
175 g miękkiego masła
2 jajka
1 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Składniki na masę kokosową

500 ml mleka
łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukier waniliowy
pół szklanki cukru
250 g wiórków kokosowych

Składniki na polewę czekoladową

200 g gorzkiej czekolady
5g masła
2 łyżki kakao

Przepis

Wszystkie składniki na ciasto czekoladowe umieszczamy w jednym naczyniu i miksujemy. Masa wychodzi dość gęsta. Ciasto wylewamy na blachę o wymiarach ok. 34×24 cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy około 25-30 minut w temperaturze 180 St C, do tzw. suchego patyczka.

Mleko zagotowujemy z cukrem. Dodajemy ekstrakt waniliowy/cukier waniliowy i wsypujemy kokos. Masę gotujemy na małym ogniu do zgęstnienia ( ok 15 minut). Zdejmujemy garnek z gazu i do gorącej masy dodajemy masło, mieszamy masę aby masło się rozpuściło. Masę kokosową studzimy i wykładamy na chłodne ciasto.

Gorzką czekoladę wraz z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej (do garnka z gotującą się wodą wstawiamy miseczkę, w której rozpuszczamy składniki), wylewamy na wystudzoną masę kokosową, wyrównujemy i chowamy ciasto do lodówki, aby wszystkie masy zastygły.

Ciasto kokosowo-czekoladowe

Produkty, które mogą przydać się podczas przygotowania ciasta kokosowo-czekoladowego:

Food_recipe_8_products_PL

Navigation-RECIPES-HP_PL

Aktualne promocje

Nadchodzące promocje