Czekoladowy tort na paterze

Bufet deserowy uginający się pod ciężarem wszelkiego rodzaju ciast, ciastek i cukierków sprawia, że urodziny, śluby i rocznice stają się… jeszcze słodsze! To świetna alternatywa do klasycznego tortu, zapewniająca kuszącą alternatywę dla każdego z gości i dająca możliwość popisania się swoją kreatywnością. Zobacz, jak możesz udekorować swój bufet deserowy na następne przyjęcie – niezależnie, czy będzie to wesele, urodzinowe garden party czy baby shower. 

Stół bufetowy, czyli co i jak?

Bufet deserowy to nic innego jak stół po brzegi wypełniony słodkimi pysznościami. Z racji mnogości wyboru każdy znajdzie na nim coś dla siebie. Jego wypełnienie półmiskami pełnymi wspaniałych potraw, nie trzeba przejmować się bardzo skomplikowanymi dodatkami – do jego stworzenia wystarczy tak naprawdę stolik po pożądanych rozmiarach, obrus, patery czy naczynia na słodkości i kilka wybranych ozdób, takich jak baloniki, girlandy czy czarujące pompony. To świetna alternatywa dla klasycznego, ogromnego tortu, który ciężko podzielić wśród wszystkich gości.

Co powinno się znaleźć na stole deserowym?

Przysmaki serwowane na stole deserowym powinny mieć rozmiar jednego kęsa – dzięki temu ich spożycie nie będzie wymagało szukania specjalnego talerzyka, widelczyka i wszelkich innych akcesoriów. Nie oderwie też potencjalnego zainteresowanego od porywającej rozmowy. Świetnie sprawdzą się niewielkie babeczki, ciastka na patyczkach, zawinięte cukierki, małe kawałki bezy czy nawet słodkie herbatniczki. Wypróbuj również różnego rodzaju praliny, kokosanki czy mono-porcje. 

Bufet deserowy: aranżacja

Kolorowe i eleganckie, zabawne i szykowne – bufety deserowe mogą znacznie wpłynąć na styl całego przyjęcia. Wystarczy odrobina wyobraźni i chęć, by osiągnąć niezapomniany efekt. Na czym warto się skupić?

Temat i kolor

Prezenty opakowane w turkusowo złoty paier pod stolikiem pomocniczym ze złota, na którym stoją kwiaty w wazonie i turkusowy tort

Bufet deserowy powinien cieszyć oczy jak piękny obraz, dlatego dobrze zabawić się w artystę: w zależności od okazji wybierz paletę kolorystyczną, a potem dobierz do niej obrus, serwetki, polewę, nadzienie i dekoracje. Będzie pięknie i konsekwentnie.

Nasza wskazówka: wybierz trzy kolory przewodnie – nie więcej. Delikatne barwy będą pasowały do oprawy ślubów, a bardziej wyraziste – urodzin.

Gdzie postawić bufet deserowy?

Stół deserowy powinien stanąć przy ścianie lub oknie – dzięki temu słodkości zyskają specjalne tło, a ty okazję do powieszenia ozdób także nad bufetem. Mówi się, że jemy oczami, dlatego warto, by wybrane miejsce podkreślało urodę słodyczy. Przyda się także kilka pomponów, balonów lub girland, które w piękny sposób oznaczą przestrzeń nad stołem. Takie ozdoby najlepiej wieszać przed rozłożeniem ciast i cukierków, inaczej można coś przypadkowo zgnieść lub przewrócić.

Tekstylia na stół deserowy

Udekorowane babeczki na lnianym obrusie

Kiedy już wybierzesz i ozdobisz miejsce na bufet, skoncentruj się na ładnym ułożeniu obrusu. Na bardziej wystawnych przyjęciach sprawdzą się obrusy sięgające podłogi, które będą zasłaniały nogi stołu.

Dekoracje na bufet deserowy

Dekoracja stołu urodzinowego z kolorowymi balonami i piramidą z kieliszków.

Najlepiej prezentują się te bufety, na których stoją różne, pozornie niepasujące do siebie element zastawy. Ten pozornie nonszalancki efekt można osiągnąć tylko wtedy, gdy się go dokładnie zaplanuje. O czym należy pamiętać?

  • Wybierz patery, etażerki, pudełka i klosze o różnych rozmiarach i wysokościach
  • Wyższe elementy zastawy ustaw z tyłu, a tace z przodu
  • Upewnij się, że po wszystkie smakołyki goście mogą sięgnąć bez problemu
  • Tort powinien znaleźć się na samym środku bufetu

O jakich dekoracjach należy pomyśleć, planując swój wymarzony stół deserowy? Oto nasze ulubione, niesztampowe rozwiązania jego wystylizowania!

  • W stylu industrialnym – dodanie tu i ówdzie miedzianych rurek z miejsca wprowadzi industrialnego sznytu do Twojego przyjęcia. To świetny sposób na przeniesienie tego wyjątkowego, minimalistycznego klimatu nawet na huczne wesele. Dodatki drewnianych tac, liści i kwiatów sprawi, że nie będzie prezentować się zbyt surowo, ciągle zachowując ten charakterystyczny, nowoczesny chłód.
  • Warstwowy bufet – jeśli nie znajdziesz miejsca na ustawienie ogromnego deserowego stołu, dobrym rozwiązaniem okazję się duża, wielopiętrowa, drewniana patera, na której warstwami układać będziesz poszczególne smakołyki. Świetnie zaprezentują się na niej dekoracje w formie etykiet informujących gości, co znajduje się na poszczególnych miejscach. Dodaj gałązki z liśćmi, by zachwycić wszystkich łasuchów!
  • Romantyczne makramy – jeśli jesteś miłośnikiem stylu boho, z pewnością nieobce są Ci plecione makramy. By przemycić nieco swojego ulubionego stylu na przyjęcie, wykorzystaj je jako gustowne obrusiki, na których ustawisz półmiski lub które zawiesisz w tle stołu.
  • Minimalistyczne kaktusy – uwielbiasz oszczędny minimalizm? Z pewnością spodoba Ci się nasza ostatnia propozycja. By stworzyć nienachalny bufet deserowy, wykorzystaj… kaktusy i sukulenty, które wprowadzą wiele świeżości na stół ze słodyczami. Niewielkie roślinki upchnięte tu i ówdzie na stoliku w gustownych wazonikach to nie wszystko – wykorzystaj motyw kaktusa również na swoich wypiekach! Dobrze, by te łączył wspólny element neutralnej bieli.

Dekoracje DIY na bufet deserowy

złoty wózek barowy na kołach udekorowany złotymi ananasami, kileiszkami do szampana i ciastem

Własnoręcznie przygotowane ozdoby to te, które wzbudzają zawsze największy zachwyt wśród gości! Oto kilka pomysłów na to, jak dzięki niewielkiemu wysiłkowi stworzyć dekoracje DIY, które pomogą stworzyć niezapomniane przyjęcie:

Brokatowa girlanda

Girlanda z błyszczących literek to zawsze dobry pomysł! Szczególnie jeśli planujesz przyjęcie. Z pewnością zostanie zapamiętana i posłuży jeszcze długo po zakończeniu imprezy! Jak stworzysz ją w łatwy sposób?

Będą Ci potrzebne:

  • Paski złotych cekinów ze stretchem
  • Kawałki tektury/kartonu do wycinania liter
  • Nożyk
  • Klej na gorąco
  • Sznurek

Wykonanie takiej girlandy jest bardzo proste! Najpierw wydrukuj wszystkie potrzebne litery w jednej czcionce, żeby użyć ich jako szablonu do wycinania w kartonie. Nie obawiaj się ich wielkości! Każda powinna mieć rozmiar około kartki A4. Przyklej kartki do kartonu i wytnij litery nożykiem.

Do wyciętych liter przyklej złote cekiny za pomocą kleju na gorąco.

Gdy będą gotowe i błyszczące, odwróć je na lewą stronę i połóż równo na płaskim stole. Do ich górnych części przyklej gruby sznurek, łącząc je razem. Gdy tylko klej wyschnie, Twoja brokatowa girlanda jest gotowa do powieszenia!

Dekoracje tortów

Ozdabianie szczytów ciast i tortów zyskuje na popularność wśród twórców artystycznych wypieków. Takie dekoracje, nazywane po angielsku „toppings” z łatwością stworzysz również na swoich słodkościach. Toppery, bo tak przyjęło się mówić na nie w Polsce, z pewnością zyskają rzesze fanów na Twoich przyjęciach. Jak zrobić prostą dekorację?

Przygotuj:

  • Papier w pastelowych kolorach
  • Sznurek
  • Klej
  • Nożyczki
  • Drewniane patyczki (najlepiej wykorzystać takie do szaszłyków)
  • Mazak lub marker w wybranym kolorze

Wykonanie jest bardzo proste! Pomiędzy dwoma patyczkami przewiąż sznurek tak, by łączył każdy z nich trzy razy. Wygląda to tak, jakbyś chciał powiesić na nim mini-girlandę świetlną! Do sznureczka przyklej małe, kolorowe kółeczka, które wyglądać będą jak pompony. Patyczki połącz pastelowymi kawałkami papieru wyciętym w kształt chorągiewki, również je do nich przyklejając. Nie zapomnij wypisać na chorągiewkach życzeń lub okazji za pomocą kolorowego markera. Twój Topper jest gotowy!

Girlanda z pomponów

Świetną dekoracją nad stół deserowy jest niezastąpiona girlanda z pomponów, którą z łatwością stworzysz samemu. To proste rozwiązanie, które przynosi mnóstwo satysfakcji! Co będzie Ci potrzebne?

  • Kłębki włóczki o różnych kolorach
  • Bawełniany sznurek
  • Gruba igła
  • Nożyczki

Jak się zabrać za tworzenie pomponów? To proste!

  • Nawiń na dwa palce odpowiednią ilość włóczki, zależnie od tego, jak duży ma być pompon. 
  • Wcześniej odcięty, około 20-centymetrowy kawałek materiału przełóż między palcami, przewiązując nawiniętą na palcach włóczkę, ostrożnie ściągając ją z palców.
  • Ostrożnie rozetnij boki włóczki, uważając na 20-centymetrowy kawałek trzymający wszystko w ryzach. To on nadaje kulistego kształtu materiałowi! 
  • Wytrymuj powstały kształt nożyczkami, nadając mu kulistości.
  • Przez tak powstałe pompony przewlecz sznurek za pomocą grubej igły. Gotowe! Girlanda jest gotowa do podwieszenia!

Bukiet z popcornu

Czy może być coś bardziej zachwycającego na bufecie deserowym niż uroczy bukiet z różowego popcornu? Naszym zdaniem nie! Gwarantujemy, że stanie on się prawdziwym hitem na Instagramie każdego z odwiedzających Cię gości. Jak go przygotować? Naszykuj:

  • Paczkę kukurydzy do uprażenia
  • Różowy barwnik spożywczy w sprayu
  • Olej kokosowy
  • Kolorowe cukierki
  • Różową posypkę 
  • Klasyczne kubeczki na popcorn

Pora zachwycić gości! Po uprażeniu popcornu rozłóż go na płaskim (najlepiej na talerzach) i pokryj w całości barwnikiem spożywczym. Nie spiesz się i daj farbie dobrze zastygnąć, by ozdoba nie utraciła swojego koloru. Łyżkę oleju kokosowego włóż do garnka i dorzuć garść kolorowych cukierków, aż nie stopią się w jednolitą masę. Popcorn przesyp do gustownych kubeczków (najlepiej tych o pastelowej barwie), polej cukierkową mieszanką i posyp przyciągającą wzrok posypką. Jak najszybciej zrób swojej kuszącej ozdobie zdjęcia, zanim nie zniknie!

Idealny bufet deserowy nie ma przed Tobą żadnych tajemnic i z pewnością nie zabraknie go na kolejnym Twoim przyjęciu! Mamy nadzieję, że udało nam się przekonać Cię do tego wyjątkowego pomysłu, który stanowi świetną alternatywę dla klasycznego tortu. Po udanej imprezie koniecznie zarejestruj się na Westwing, by nie przegapić naszych kolejnych poradników, codziennej dawki inspiracji i najlepszych ofert dla pięknego domu. Smacznego!