jagody goji na serze

Na każdym kroku – w telewizji, internecie i na ulicach, spotkać możesz reklamy promujące różne suplementy, pomagające na praktycznie każdą sferę naszego życia. Warto jednak sięgnąć po produkty naturalne, które w najlepszy sposób dostarczają najważniejszych wartości dla naszego organizmu. Tu polecamy sprawdzić prawdziwy superfood, czyli jagody goji! Te niepozorne ziarenka – potrafią zdziałać cuda. Jak? Sprawdź nasz poradnik!

Jagody goji – najzdrowsze owoce świata

Jagody goji potrafią być nazywane czerwonym diamentem. Podobnie jak jagody acai, algi, nasiona chia czy komosa ryżowa, uznawane są za superfoods. Jest to nieoficjalna nazwa produktów spożywczych i płodów rolnych, które charakteryzują się największą zawartością składników odżywczych i potwierdzonym korzystnym wpływem na organizm człowieka. Jagody goji doceniane są w Chinach od prawie 2 tysięcy lat! Jagodami goji pospolicie nazywa się suszone owoce kolcowoju chińskiego bądź kolcowoju pospolitego. Są to pomarańczowo czerwone owoce o długości ok. 1-2 cm, które zbiera się latem i jesienią, a następnie suszy w cieniu.

Dlaczego warto sięgać po jagody goji?

Jagody goji posiadają właściwości hipoglikemiczne, czyli obniżające poziom glukozy we krwi. Świetnie sprawdzają się zatem w walce z insulinoopornością w komponowaniu posiłków.  Suszone owoce goji zapewniają bogactwo witaminy A. Są one ponadto źródłem witamin z grupy B (zwłaszcza B1, B2 i B6), witaminy E i C. Posiadają one działanie przeciwnowotworowe, posiadają właściwości poprawiające pamięć, chroniące przed rozwojem choroby Parkinsona i przyspieszające proces spalania niechcianej tkanki tłuszczowej. Jak widzisz, właściwości wilczych jagód wzmacniają nasz układ odpornościowy i pomagają w walce z przewlekłymi chorobami.

8 najważniejszych właściwości

  1. Obfitują w antyoksydanty nie tylko w postaci karotenoidów, ale też polifenoli, w tym flawonoidów (podobnie jak soki warzywne).

  2. Działają jak naturalny probiotyk (podobnie jak np. kefir) oraz chronią przed działaniem wolnych rodników.

  3. Pomagają w problemach z zasypianiem.

  4. Zmniejszają objawy menopauzy, regulują układ hormonalny.

  5. Redukują napięcie i stres.

  6. Poprawiają pamięć.

  7. Kontrolują pracę nerek.

  8. Redukują nadmierny cholesterol.

Jagody goji – w jakiej formie?

Jagody goji występować mogą w różnej postaci – od świeżych owoców, po suszone, sproszkowane, a nawet w wersji z dżemem! Ale, która forma najkorzystniej wpłynie na nasz organizm? Sprawdźmy poszczególne propozycje.

  • świeże owoce – tylko w pełni dojrzałe owoce mają słodki smak.
  • suszone owoce – możesz spożywać same lub jako dodatek do owsianek, jogurtów, a nawet wytrawnych dań.
  • sok z goji – posiada słodkawy smak, bez żadnych dodatków w pełni zachowuje wszelkie właściwości prozdrowotne.
  • wino z owoców goji – wina z owoców goji tworzone są na bazie winogron z dodatkiem jagód kolcowoju.
  • sproszkowane owoce – ta forma najczęściej występuje jako dodatek do suplementów, uważaj jednak by wybierać te ze sprawdzonych źródeł z dobrym składem.

Jak wykorzystać jagody goji?

Bezkompromisowym jest fakt, że jagody goji posiadają wiele właściwości pro zdrowotnych. Jak zatem można wprowadzić je do swojej codziennej diety? Dobrym rozwiązaniem będzie dodanie ich do jogurtu czy owsianek. Jest to bezpieczne i sprawdzone rozwiązanie. Ciekawie sprawdzą się w roli dodatku do sałatek lub witaminowych koktajli. Na bazie jagód możesz również przygotowywać różne herbatki oraz kompoty. Jagody goji podkreślają także smak ciast oraz wielu dań głównych nawet wytrawnych. Doskonale pasują do pasztetów, pieczonych mięs czy ciemnych sosów.

Przepisy z jagodami goji

Już od dawna wiadomo, że łączenie owoców z potrawami wytrawnymi to prawdziwy strzał w dziesiątkę. Ta zasada rewelacyjnie sprawdza się także w przypadku owoców goji. Jagody goji są cierpkie i ziołowe, trochę jak wiśnie. Goji są doskonałe same w sobie, ale dodają też smaku każdej potrawie! Doskonale się odnajdują jako dodatek do owsianek, jaglanek, koktajli, ciast, deserów, a także jarskich kotletów, zup, potraw z ryżu i kasz, czy placuszków oraz mięsa.

Jagody goji na słodko

Kulki mocy z goji

Cztery pełne mocy składniki i mnóstwo smaku. Oto co kryje się w tych zdrowych i pysznych kulkach z jagodami goji. Składniki to jagody goji, daktyle, nerkowce i kakao, te energetyzujące kulki są wspaniałą przekąską. Są kruche, słodkie i bardzo sycące. Są też bardzo proste w przygotowaniu. Możesz je więc jeść zawsze, gdy potrzebujesz małego zastrzyku energii. Wystarczy drobno posiekane orzechy zmieszać z kakao i łyżką miodu, dodając jagody goji. Uformuj kulki i pozostaw w lodówce na kilka godzin.

Lody waniliowe z jagodami goji

Potrzebujesz trochę ochłodzenia? Lody z jagodami goji są słodkie, cierpkie i bardzo orzeźwiające. Podstawą są proste, wegańskie lody waniliowe. Następnie dodajemy do nich jagody goji i np. jadalne kwiaty. W efekcie powstaje pyszny i piękny deser, który zrobi wrażenie na wszystkich gościach, jeśli oczywiście postanowisz się podzielić.  Deser ten jest kremowy i pyszny, ale nie zasłodzi Cię, jeśli zjesz go w całości.

Jagody goji w słonych potrawach

Pikantna zupa z owocami Goji

Składniki:

  • 100 g suszonych jagód Goji
  • 230 g pomidorów z puszki
  • 450 ml bulionu warzywnego (domowy lub ekologiczny)
  • 1 duża cebuli
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 1 papryczka chili;
  • 1 łyżeczka kminku;
  • 1 łyżeczka kolendry;
  • 1 łyżeczka świeżej kolendry
  •  sól morska, pieprz czarny

Jagody zalej wodą i pozostaw na kilka godzin lub na całą noc do napęcznienia. Po tym pokrój cebulę w kostkę, a papryczkę chilli na małe kawałki. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i wrzucić na nią cebulę oraz chili. Zeszklić całość. Następnie dodaj pomidory, jagody goji, kminek i kolendrę. Duś je na wolnym ogniu przez kilka minut, cały czas mieszając. Podgrzej bulion. Kiedy się zagotuje, zmniejsz ogień i dodaj produkty z patelni do bulionu. Gotuj razem na małym ogniu ok. 10 minut. Dopraw solą i pierzem. Zupę podawaj udekorowaną listkami kolendry.

Jagody goji to bez wątpienia superfood, który pozytywnie wpływa na organizm człowieka. Możesz wykorzystać je w różnych formach i różnych przepisach! A tak wyjątkowy owoc potrzebuje odpowiedniej oprawy dlatego, jeśli szukasz dalszych porad – zarejestruj się na Westwing! Poznasz wyjątkowe pomysły na aranżację pięknego domu!