Zdrowe desery: 10 pomysłów dla małych i dużych
Zdrowe słodycze bez cukru? To możliwe! Nie musisz od razu łamać swoich dietetycznych postanowień, gdy masz ochotę na coś słodkiego. Wystarczy trochę fantazji, by wyczarować zdrowe i pyszne desery bez dodatku cukru. Wybrane przez nas propozycje na zdrowe desery, są lekkie i łatwe w przygotowaniu.

Zdrowe słodycze bez cukru? To możliwe! Nie musisz od razu łamać swoich dietetycznych postanowień, gdy masz ochotę na coś słodkiego. Wystarczy trochę fantazji, by wyczarować zdrowe i pyszne desery bez dodatku cukru. Wybrane przez nas propozycje na zdrowe desery, są lekkie i łatwe w przygotowaniu.
Cukier w diecie vs zdrowe desery
Przeciętny człowiek spożywa w ciągu dnia trzy razy więcej cukru niż powinien. Choć cukry, czyli węglowodany, powinny stanowić główne źródło energii dla naszego organizmu, ich wpływ na nasze zdrowie jest zgubny. Ukryte w wielu produktach, prowadzą do otyłości, próchnicy i cukrzycy. Chcąc wprowadzić zdrowe żywienie do swojego życia, powinieneś spróbować ograniczyć spożycie cukru. Wybieraj produkty bez cukru dodanego np. płatki zbożowe. Stosuj zamienniki cukru, np. ksylitol lub po prostu przestań słodzić i najważniejsze – czytaj etykiety!
Zdrowe desery i detoks cukrowy
Czasem nie zdajemy sobie sprawy z tego, jak bardzo jesteśmy uzależnieni od słodyczy i cukru. Jeśli nie wyobrażasz sobie dnia bez słodkiego batonika lub bułki, spróbuj zastosować detoks organizmu, w tym przypadku cukrowy. To nic innego jak czasowe ograniczenie produktów bogatych w węglowodany oraz produktów słodkich, z dużą zawartością cukru. Podstawowym celem detoksu tego rodzaju jest ustabilizowanie poziomu glukozy we krwi oraz odzwyczajenie organizmu od słodkości. To walka z uzależnieniem od cukru, czyli taki odwyk dla łasuchów.
Pomysły na zdrowe desery
Kto powiedział, że deser zawsze musi kojarzyć się z masą cukru i niezdrowych kalorii? Jeśli chcesz czuć się dobrze i cieszyć piękną sylwetką i zdrowiem, wcale nie musisz rezygnować z pysznych słodkich posiłków.
Szybkie ciasteczka owsiane

Bardzo prosty przepis na ciasteczka owsiane z dodatkiem ziaren słonecznika. Są szybkie w przygotowaniu, składniki wystarczy wymieszać w misce, uformować ciasteczka na blasze i piec.
Składniki:
- 200 g płatków owsianych
- 6 łyżek ziaren słonecznika
- 2 łyżki mąki
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki ksylitolu
- 1 łyżka miodu
- 100 g masła
- 2 jajka
- Masło rozpuść na małym ogniu.
- Do większej miski przesyp płatki owsiane, dodaj ziarna słonecznika, mąkę, proszek do pieczenia i cukier, wymieszaj.
- Następnie wlej masło, dodaj miód i jajka, ponownie dokładnie wymieszaj.
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Uformuj ciasteczka i ułóż na blaszce.
- Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 10-12 minut, najlepiej do nich zaglądać bo jak już będą gotowe szybko się spieką. Wyciągnij, delikatnie odstaw na talerz do wystygnięcia.
Smoothie z matchą

Wracasz z treningu i potrzebujesz sycącego i uzupełniającego witaminy posiłku? Matcha tea w formie smoothie to idealny pomysł na pyszną i zdrową przekąskę.
Składniki:
- 1 miarka matchy
- 1/2 dużego banana
- 3/4 szklanki mrożonego mango
- 1 szklanka mrożonego szpinaku
- Pół daktylowca, bez pestek
- Pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1/2 szklanki mleka migdałowego
- 1 łyżka masła migdałowego
Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj wszystko na gładką masę. Jeśli koktajl wydaje się za gęsty, dodaj trochę mleka migdałowego. Wlej do dużej szklanki lub miski i udekoruj masłem migdałowym, bananami i daktylami!
Owocowy pudding z nasion chia

Pudding chia to dietetyczny i szybki deser, przygotowywany na bazie nasion szałwii hiszpańskiej, które są bogatym źródłem kwasów omega-3, wapnia i żelaza, które są również zaliczane do grupy superfoods. Pudding chia przygotujesz dosłownie w kilka chwil!
Składniki:
- 100ml mleka
- puszkę mleka kokosowego
- 4 czubate łyżki nasion chia
- 2 łyżki miodu lub syropu z agawy
- nasiona z 1 laski wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- maliny, jagody i inne owoce
Do miski wlej jedno i drugie mleko, dodaj miód lub syrop z agawy, wsyp nasiona chia i nasionka waniliowe. Mieszaj dokładnie łyżką, a najlepiej mikserem. Odstaw do lodówki na noc lub na 4 godziny, aż chia pochłonie część płynu. Maliny bądź truskawki zmiksuj i dodaj na dno pucharków deserowych. Na górę połóż pudding z chia.
Kulki mocy jako zdrowe desery

Kulki mocy to zdrowa i pożywna przekąska, która skutecznie zaspokaja apetyt na słodycze. Co więcej, są banalnie łatwe w wykonaniu i można zabierać je ze sobą na wynos, by zawsze mieć pod ręką zdrową przegryzkę!
Składniki:
- 100 g rodzynek
- 80 g fig
- 100 g miękkich daktyli
- 50 g pestek słonecznika
- 40 g wiórków kokosowych
- 100 g orzechów włoskich
- do obtaczania: tarta gorzka czekolada, posiekane migdały, suszone maliny
Rodzynki, figi i daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na 20 minut. Następnie odsącz i dodaj do nich resztę składników. Zmiksuj całość na jednolitą masę. Z masy należy uformować niewielkie kulki . Obtocz je w wybranych składnikach i pozostawić do wyschnięcia.
Pieczone jabłka

Pieczone jabłka to wspomnienie dzieciństwa. Idealne na jesienne wieczory pod kocem z książką i herbatą z cytryną.
Składniki:
- 2 jabłka
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
- ½ cup 76 g suszonej niesłodzonej żurawiny lub rodzynek
- 2 łyżeczki 5 g mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu z wanilii
- 1/8 łyżeczki drobno zmielonej soli morskiej
- 2 łyżki 29 g schłodzonego masła wegańskiego, pokrojonego na małe kawałki
- 1 szklanka 240 ml + 3 łyżki (45 ml) wody, podzielone
Szukasz przepisów na zdrowe dania? Sprawdź nasze pomysły na:
- złote mleko,
- dania z wykorzystaniem imbiru,
- przepisy wegetariańskie
- i wiele innych.
Pomysły na zdrowe słodycze dla dzieci
Nawet osoby przebywające na diecie, a także podążające za zasadami zdrowego żywienia, od czasu mają ochotę na coś słodkiego! A co dopiero dzieciaki. Te wulkany energii, uwielbiają w ramach przekąski, zjeść coś dobrego. Zadbaj by był to słodki ale zdrowy posiłek, pełen wartości odżywczych.
Owoce leśne pod kruszonką

Owoce pod kruszonką to jednocześnie łatwy w przygotowaniu, jak i pyszny deser! Doskonały na leniwe, niedzielne popołudnie dla osób będących na diecie roślinnej!
Składniki:
- 200 g śliwek
- 2 jabłka
- 130 g masła
- 1 łyżeczka ksylitolu
- 1 łyżeczka cynamonu
- 100 g mąki
- 25 g płatków jaglanych
- 25 g płatków owsianych
- 1 laska wanilii
-
Krok
Owoce umyj i osusz. Śliwki i jabłka przekrój na pół, usuń pestki i pokrój. Na patelni roztop masło z ksylitolem. -
Krok
Wsyp owoce i praż przez 2-3 minuty dodając cynamon. Do miski przełóż mąkę, zimne masło pokrojone w kostkę, cukier, płatki jaglane i owsiane oraz opcjonalnie cynamon. Dodają wydrążony miąższ z wanilii. -
Krok
Całość zagnieć do momentu uzyskania konsystencji kruszonki. Naczynie żaroodporne posmaruj masłem, przełóż owoce i posypujemy równomiernie kruszonką -
Krok
Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C. Piecz 20-25 minut. Owoce pod kruszonką podajemy na ciepło. Smacznego!
Bananowe s’mores jako zdrowe desery

Nazwa s’mores, to skrót od angielskiego „something more”, co znaczy „coś jeszcze”. Historia przekąski sięga początków XX wieku: w 1927 roku w poradniku o biwakowaniu dla harcerek umieszczono przepis na ten przysmak. Ciasteczko s’more składa się z trzech składników: pełnoziarnistych krakersów, kostki czekolady i pianki marshmallow. My mamy nieco urozmaiconą wersję!
Składniki:
- 1 banan
- pianki marshmallow
- pół paczki krakersów pokruszonych na okruchy
- 130 g wiórek czekoladowych
Pokrój banana na kawałki. Wyłóż małą blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Umieść 6 plasterków banana na blasze do pieczenia i na wierzchu dużą porcją pianek i posyp okruchami krakersów. Ułóż pozostałe banany, aby zrobić kanapkę. W razie potrzeby ustabilizuj wykałaczką. Mroź przez godzinę. Następnie, zanurz je do połowy w rozpuszczonej czekoladzie i obtocz krakersami. Trzymaj w zamrażarce do podania.
Lody bananowe

Wypróbuj lody bananowe! Co fajne i ważne to takie lody bananowe można zrobić w domu bez sorbetiery, bez żadnego urządzenia, wystarczy do wyboru: blender ręczny, blender kielichowy, malakser, w porywie szaleństwa widelec lub, maszynka do mielenia mięsa. To idealny przepis bezglutenowy.
Składniki:
- 5 przejrzałych bananów
Banany obierz i pokrój w plastry. Ułóż na blaszce wyściełanej papierem do pieczenia i wstaw do zamrażalnika. Zamrożone przełóż do pudełka. Zamrożone banany włóż do blendera i rozdrobnij na jednolitą masę. Łyżką do lodów nakładaj lody bananowe do pucharków lub wafelków.
Nasza wskazówka: z bardzo dojrzałych bananów, warto również zrobić chlebek bananowy.
Mocno czekoladowe brownie

Nasze brownie jest pyszne, zdrowe i nieziemsko czekoladowe. Składa się jedynie z 3 składników i zrobisz je w 30 minut !
Składniki:
- 3 duże banany
- 1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
- 1 1/2 szklanki surowego masła migdałowego
- opcjonalnie ¼ łyżeczki cynamonu
- opcjonalnie 2 łyżki ksylitolu
- Rozgrzej piekarnik do 180C i przygotuj kwadratową formę do pieczenia, spryskując ją sprayem do gotowania lub wcierając olej kokosowy po bokach i na dnie, aby ciasto się nie skleiło.
- W dużej misce rozgnieć banany widelcem, aż będą gładkie.
- Dodaj masło migdałowe i mieszaj.
- Dodaj kakao w proszku i opcjonalnie cynamon i miksuj, aż nie będzie widać grudek.
- Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i piecz przez 20-25 minut. Ostudź przed podaniem.
Domowa nutella

Kochasz Nutellę i uważasz, że nie ma od niej nic lepszego? Zaskoczymy Cię – jest! Nutella domowej roboty. Zrobisz ją z kilku składników w dosłownie parę chwil. Ponadto dostosujesz ją do swoich upodobań, ponieważ możesz dodać tam co tylko chcesz.
Składniki:
- 200 g orzechów laskowych
- 3 łyżki miodu
- niepełna szklanka mleka
- 4 łyżki kakao
Orzechy piecz przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C i usuń z nich skórkę. Oczyszczone orzechy zblenduj na gładką masę dodając trochę mleka. Kiedy orzechy będą utarte na pastę, dodaj resztę składników i mieszaj do ich połączenia. Masę przełóż do słoiczka i staraj się nie podjadać!
Nadmiar cukrów w diecie może powodować pogorszenie naszego stanu zdrowia. Warto pomyśleć o detoksie cukrowym, który przyniesie korzystne efekty nie tylko dla naszego ciała, ale również ducha. Dieta bez cukru oparta na zasadach zdrowego odżywiania może posłużyć w walce z nadwagą lub otyłością.
Dlatego mamy nadzieję, że nasze przepisy na zdrowe desery, zainspirują Cię do zmiany swoich nawyków żywieniowych. A jeśli szukasz dalszych inspiracji, zarejestruj się na Westwing i bądź na bieżąco.