Trzy drinki z wódką

Wódka to jeden z najbardziej lubianych alkoholi. I chociaż większości kojarzy się z mocnym trunkiem to przecież można ją wykorzystać jako bazę do przyjemnych, lekkich drinków. Sezon na nie trwa cały rok, ale na popularności zyskują zwłaszcza latem. Nie ma nic przyjemniejszego niż zmrożony, orzeźwiający drink leniwie sączony podczas gorącego wieczoru. Drinki z wódką są łatwe w przygotowaniu – można je przyrządzić już z dwóch składników – są pyszne i bajecznie wyglądają. Spróbuj! 

Najpopularniejsze rodzaje wódki

Kiedyś, bardzo dawno temu, słowem „wódka” określano leczniczą wodę na bazie alkoholu. W XVI wieku nazwa przyjęła się w odniesieniu do mocnego alkoholowego trunku. Dziś to najpopularniejszy alkohol w każdym domowym barku, z którego powstaje wiele cieszących oko i podniebienie drinków. Do jej produkcji wykorzystuje się najczęściej zboże – żyto, pszenicę, orkisz, jęczmień – czasem także ziemniaki. Ten alkoholowy napój ma w Polsce kilkusetletnią tradycję i niewiele osób wie, że to właśnie u nas jest najwięcej pilnie strzeżonych receptur a polska wódka należy do najbardziej cenionych na świecie. 

Jakie są jej najpopularniejsze rodzaje?

Dla większości czysta wódka tak samo smakuje a ewentualne niuanse są mało wyczuwalne. Co innego koneserzy – prawdziwi znawcy tego trunku potrafią po smaku rozpoznać jakość alkoholu. Pod lupę biorą proces destylacji. Pod tym względem wyróżniamy wódki zwykłe, wyborowe, luksusowe, premium i superpremium. Droższe są wytwarzane z lepszej jakości zboża a ich destylat filtrowany jest nie tylko przez tradycyjny węgiel, ale nawet mleko czy… diamenty. Najłatwiej zatem rozpoznać dobrą wódkę po cenie. Im wyższa tym możemy mieć pewność, że jest lepszej jakości.

Z tych gatunków czystej wódki powstają wódki smakowe, kolorowe – są one miksem spirytusu, wody oraz dodatków smakowych i aromatycznych. Do ich produkcji wykorzystuje się takie składniki jak: owoce, zioła, kwiaty, korę, trawy, kłącza, olejki eteryczne i często barwniki.

Jak pić wódkę zgodnie z tradycją?

Wódkę można pić w czystej postaci lub mieszać z innymi napojami czy sokami tworząc różnorodne drinki z wódką i koktajle. Przede wszystkim wódka powinna być chłodna. Tak się przynajmniej przyjęło. A żeby tak było należy schłodzić nie tylko sam trunek, ale także kieliszki – poznasz to po charakterystycznym szronie na szkle – oraz butelkę (owiń jej szyjkę serwetką tak aby krople wody nie kapały na stół). Bardziej elegancko będzie jeśli przelejesz ją do szykownej karafki. Wyjątkiem są wódki luksusowe, których nie należy trzymać zbyt długo w zamrażalniku a najlepiej podawać w temperaturze 6-10 st.C. Wódki półwytrawne lub półsłodkie serwuje się schłodzone, a słodkie i likiery w temperaturze pokojowej (ewentualnie z małą kostką lodu). 

Jak pić wódkę?

Według popularnej teorii – na raz. Bardziej eleganckie jednak jest rozłożenie porcji na dwie lub trzy części. To pozwala też wydobyć walory smakowe. Warto się pilnować, żeby nie odchylać głowy do tyłu i nie robić „kwaśnej miny” po wypiciu – to nie jest mile widziane i sprzeczne z zasadami savoir-vivre’u. Kolorowe wódki popijaj małymi łyczkami delektując się ich smakiem. 

W czym pić wódkę? 

Obowiązkowo w przejrzystym szkle, które wyeksponuje kolor (w przypadku wódek smakowych) a odpowiedni kształt i pojemność wydobędzie pełnię smaku i aromatu. Najlepiej sprawdzą się smukłe, wysokie kieliszki na nóżce tzw. flute glasses – proste lub delikatnie otwierające się ku górze. Do degustacji specjaliści używają kieliszków typu sniffer. Kieliszek napełnia się czystą wódką po sam brzeg, ale tak żeby łatwo było go podnieść do ust nie rozlewając, a w przypadku kolorowej zostawia się 3-5 mm od brzegu. Wódki wytrawne i ziołowe podaje się w kieliszkach o pojemności 35-40 ml, a słodkie smakowe 20-25 ml. 

Najpopularniejsze drinki z wódką

Ich sekret smaków tkwi we właściwym wyborze dominującej nuty oraz w proporcjach składników. Przepisów na drinki z wódką jest bardzo wiele, dlatego wybraliśmy dla Ciebie te, naszym zdaniem, cieszące się największym powodzeniem – najlepsze drinki słodkie i wytrawne.

Drinki z wódką: Sex on the Beach

Składniki:

  • 40 ml soku pomarańczowego
  • 40 ml wódki
  • 40 ml żurawinowego
  • 420 ml likieru brzoskwiniowego
  • Kostki lodu

Wrzuć do połowy szklanki lód i wlej sok żurawinowy. W shakerze połącz wódkę, likier i sok pomarańczowy. Przelej wszystko do szklanki wlewając powoli po kostkach lodu tak, żeby składniki się nie wymieszały. Powstaną atrakcyjne warstwy.

Drinki z wódką: Vodka martini

Składniki:

  • 50 ml wódki
  • 15 ml białego wytrawnego wermutu
  • Kostki lodu
  • Skórka cytryny do dekoracji

Wódkę z wermutem zmieszaj w shakerze z kostkami lodu. Podawaj w kieliszku koktajlowym udekorowanym skórką cytryny.

Drinki z wódką: Krwawa Mary

Składniki:

  • 40 ml wódki
  • 80 ml soku pomidorowego
  • Łyżeczka soku z cytryny
  • Pół łyżeczki sosu Worcestershire
  • Sól
  • Pieprz
  • Kostki lodu

Wrzuć kilka kostek lodu do szklanki, wlej wódkę, połowę soku pomidorowego, sos Worcestershire, sok z cytryny. Dodaj sól i pieprz do smaku (ile lubisz). Zamieszaj łyżeczką. Dopełnij resztą soku pomidorowego. Drink podawaj ze słomką lub ozdobiony łodygą selera naciowego.

Proste drinki z wódką

Robi się je błyskawicznie przez wymieszanie składników, a najpopularniejsze dodatki to soki owocowe lub napoje gazowane łączone w proporcjach dwie-trzecie soku (napoju) i jedna-trzecia wódki. Najlepiej nadają się grejpfrutowy i pomarańczowy. Mieszamy je z wódką (świeżo wyciśnięte przepuszczamy przez sitko) i dodajemy 2-3 kostki lodu oraz listki mięty.

Drinki z wódką: Moscow Mule

Składniki:

  • Limonka
  • Kostki lodu
  • 40 ml wódki
  • 130 ml piwa imbirowego
  • 2 plasterki świeżego ogórka

Do miedzianego kubka wrzuć kilka kostek lodu, wlej sok z wyciśniętej ćwiartki limonki, wódkę i piwo imbirowe. Wymieszaj dobrze łyżeczką i ozdób plasterkami świeżego ogórka. 

Orzechowe Monte

Składniki:

  • 50 ml orzechówki czyli wódki orzechowej
  • 100 ml mleka zagęszczonego (lub zwykłego 3.2%)
  • Kostki lodu

Wymieszaj energicznie w shakerze składniki, tak żeby mleko spełniło się (ok. półtorej minuty). Przelej do wysokiej szklanki.

Cranbesso

Składniki:

  • 40 ml wódki
  • 20 ml likieru kawowego
  • 30 ml espresso

Wstrząśnij wszystko w shakerze. Możesz dodać lód, ale nie przelewaj go do kieliszków (drink powinien być tylko lekko schłodzony). Udekoruj ziarenkami kawy. Zamiast klasycznej wódki możesz użyć żurawinową – smak będzie mniej oczywisty.

Drinki z wódką dla pań

Panie częściej wybierają drinki z wódką, które są słodsze lub lekko kwaśne. Popularnością u płci pięknej cieszą się też kolorowe drinki, które zaskakują atrakcyjnym wyglądem, lżejsze, z większą ilością soku, gazowanego napoju np. Sprite lub kostek lodu. Panie, które spodziewają się dziecka gustują w przepisach na bezalkoholowe drinki, które są tak samo pyszne i atrakcyjne. Oto przepisy na drinki, które spodobają się paniom:

Cosmopolitan

Składniki:

  • 40 ml wódki cytrynowej
  • 30 ml soku żurawinowego
  • 15 ml likiery Cointreau
  • 15 ml soku z limonki
  • Kostki lodu

Połącz wszystkie składniki w shakerze wstrząsając i przelej do kieliszka bez lodu.

Lime Basil Smash

Składniki:

  • 40 ml wódki (możesz też użyć ginu)
  • 20 ml soku z limonki
    15 ml syropu cukrowego
  • 30 ml soku jabłkowego
  • Kilka liści bazylii
  • Kilka kostek lodu

Wstrząśnij wszystko w shakerze, udekoruj listkami świeżej bazylii.

Szarlotka

  • 50 ml wódki żubrówki o smaku jabłkowym
  • 150 ml soku jabłkowego
  • Szczypta cynamonu
  • Kruszony lód

Lód przełóż do kieliszka, resztę składników wymieszaj w shakerze i przelej do kieliszka.

Co to jest quarantini?

To nowy sposób picia alkoholu. Powstał całkiem niedawno bo podczas… pandemii. Czasy, w których ostatnio żyjemy, izolacja, rzadsze opuszczanie domu – wszystko to sprawiło, że życie towarzyskie przeniosło się przed kamerki laptopów i ekrany tabletów. Nie widujemy się z przyjaciółmi w pracy więc umawiamy się na wideo spotkania, które umilamy sobie kieliszkiem wina lub szklaneczką drinka. W ten sposób drinki pite przed ekranami laptopów i tabletów zyskały własną nazwę – „quarantini”. Internauci wymieniają się nowymi recepturami – przekazują sobie przepisy na drinki, radzą jak pić whisky czy jak pić brandy, urządzają nawet wspólne degustacje.

Vodka Quarantini

Składniki:

  • 50 ml wódki (możesz też zrobić ten drink z ginem)
  • Cytryna
  • Miód
  • Woda
  • Sproszkowana witamina C

Wysyp sproszkowaną witaminę C na podstawek, zmocz krawędzie kieliszka koktajlowego i połóż go do góry nogami na podstawku. Pozostałe składniki wymieszaj w shakerze, przelej do kieliszka i udekoruj cząstkami pomarańczy.

Jak mocne są drinki z wódką?

Zrób drinka takiego jak lubisz. Wszystko zależy od proporcji jakie zastosujesz. Kolorowe drinki, takie w których jest więcej składników, są zazwyczaj słabsze bo przeważają w nich soki czy napoje. Te o prostym, krótkim składzie są mocniejsze, ale wystarczy dodać więcej kostek lodu lub wody gazowanej, żeby je osłabić. Moc drinków zależy też od tego ilu procentowa jest wódka. Nalewki, wódki smakowe, likiery, tequila –  zaliczane są do alkoholi wysokoprocentowych, ale jeśli w drinku będą przeważały inne, bezalkoholowe dodatki, całość przyjemnie się zrównoważy.

Popularne przekąski do wódki

Jeśli serwujesz wódkę do posiłku kieruj się zasadą podawania gatunków półsłodkich lub półwytrawnych do głównego dania, a do przekąsek – wódek wytrawnych i gorzkich. Najlepiej w formie aperitifu ok. 30 minut przed posiłkiem. Pamiętaj, że różne rodzaje podajemy do różnych dań na zasadzie uzupełniania lub przeciwieństw smakowych. Wbrew popularnej opinii przekąski wcale nie muszą być tłuste ani ostre – jak często stosowane śledzie, ogórki kiszone, tatar z cebulką… Te lubiane przez wszystkich zakąski łączy się przeważnie z wódkami o wyrazistym aromacie (żytnimi), ale już nie są polecane do łagodniejszych wódek (pszenicznych), gdyż zdominują ich smak.

Chcesz poznać inne przepisy na drinki z wódką? A może wolisz drinki bezalkoholowe? Wszystko to znajdziesz na Westwing, podobnie jak akcesoria do ich przygotowania. Wystarczy się zalogować.