Likier

Likier

Podziel się

ZNAJDZIESZ NAS:
Więcej dowiesz się z naszego przewodnika

Likier-poradnik Westwing

W recepturze niektórych kultowych drinków wśród składników znajduje się likier – bez odrobiny tego specyficznego trunku drink nie osiągnąłby doskonałości. Jeden z najpopularniejszych drinków na świecie, czyli klasyczna margarita, nie byłaby tak pyszna, gdyby nie likier pomarańczowy, nadający drinkowi smak i charakter. Ian Fleming wymyślił sobie, że agent 007 - najsłynniejszy agent świata, będzie pił vesper martini, składające się z ginu, wódki i likieru Lillet. Za  to inny znany bohater, Jeffrey Lebowski, uwielbiał drink white russian, czyli mieszankę wódki, likieru kawowego i śmietanki.

Ale likier jest trunkiem, który znakomicie radzi sobie w pojedynkę, zaspokajając nawet najbardziej wybredne podniebienia. Spokrewniony zarówno z wódką, jak i z nalewką, likier to alkohol wysokoprocentowy, gęsty, bardzo słodki, z nutą cierpkości lub goryczki. Smaki likierów bywają przeróżne, od najpopularniejszych owocowych, ziołowych lub korzennych, do jajecznych, kawowych,  migdałowych, orzechowych, miętowych, miodowych, śmietankowych… Jako że likier można zrobić w warunkach domowych, jego smak zależy wyłącznie od fantazji i umiejętności tego, kto go sporządza.

Likier – kiedy i jak go pić?

Likier to mocny, aromatyzowany alkohol, którego walory najpełniej można docenić, kiedy pije się go przed lub po posiłku. Innymi słowy – jako aperitif lub digestif. Mimo że jest blisko spokrewniony z wódką, pije się go zupełnie inaczej. Warto sączyć go powoli, kropla po kropli, dając szansę swoim kubkom smakowym na docenienie pełnego bukietu i aromatu wyrafinowanego trunku. Likier serwuje się w temperaturze pokojowej, podobnie jak wódkę gatunkową. Likier jest idealnym dodatkiem do kawy, podobnie zresztą jak koniak. Nota bene, szczególnie wyrafinowane likiery robi się właśnie na bazie koniaku.

Kieliszek do likieru

Jako że wysokoprocentowe trunki powinny być podawane w kieliszkach o niewielkiej pojemności, likiery serwowane są w kieliszkach przypominających te od wódki. Kieliszek do likieru jest tylko nieco wyższy i węższy, ma piękny smukły kształt, częściej też występuje w wersji na nóżce. Mimo, iż kieliszek należy do tych najmniejszych (czasza nie może przekraczać 60 ml), wypełnia się go likierem jedynie do połowy. Ponadto ważne jest, by likier pić z kieliszka z cienkiego i przezroczystego szkła – wtedy można delektować się nie tylko smakiem i aromatem trunku, ale także jego piękną zazwyczaj barwą. Nie znaczy to, że kieliszek do likieru musi być gładki, może być zdobiony pięknymi, dekoracyjnymi ornamentami – szlifowanymi lub rytowanymi.

Kieliszki do likieru – do domowego barku i na prezent

Dobrze wyposażony barek to nie tylko imponujące kolekcja alkoholi, ale także odpowiednio dobrane do nich szkło. Używanie właściwych kieliszków świadczy bowiem o znajomości sztuki spożywania alkoholu, jest eleganckie, a przede wszystkim – pozwala na to, by w pełni cieszyć się walorami danego trunku (smakiem, aromatem, kolorem). O ile kieliszki do wina czy wódki są dość popularne, o tyle obecność w domowym barku specjalnych kieliszków do likieru nie jest już taka oczywista. Dlatego też komplet smukłych kieliszeczków może być wdzięcznym nabytkiem do własnego domu, jak i dobrym pomysłem na prezent.

Nadchodzące promocje