Niezwykłe dżemy domowej roboty

Lubisz dżemy domowej roboty? Wypróbuj nowe przepisy! Mamy coś dla wielbicieli dyni, entuzjastów aromatu lawendy i miłośników pomidorów!

westwing-dzemy-intro

Dżem dyniowo-pomarańczowy

(5 słoiczków, ok. 270 ml każdy)

Składniki:

  • 600 g miąższu dyni
  • 6 pomarańczy
  • 20 g imbiru
  • 1 laska cynamonu
  • 2-3 goździki
  • 330 g cukru
  • 1 paczka cukru żelującego, 3:1
westwing-dzemy-dynia

Przygotowanie:

Pokrój miąższ dyni w kawałki i wrzuć do dużego garnka. Przekrój pomarańcze na pół i wyciśnij około 400 ml soku. Obierz i zetrzyj imbir. Dodaj cynamon, goździki i sok pomarańczowy do garnka z dynią. Podgrzej i zagotuj. Gotuj przez 15 minut na wolnym ogniu, aż kawałki dyni zaczną się rozpadać. Dodaj cukier żelujący, wymieszaj i gotuj jeszcze 3 minuty ciągle mieszając. Przełóż dżem do słoiczków.

Dżem morelowo-lawendowy

(2 słoiki, 500 ml każdy)

Składniki:

  • 1 kg moreli
  • 1 cytryna
  • 400 g cukru żelującego, 2:1
  • 4 cl rumu
  • 1 łyżka kwiatów lawendy
westwing-dżemy-morele

Przygotowanie:

Sparz morele, opłucz zimną wodą, obierz ze skórki, przekrój na pół, usuń pestki, a pozostały miąższ pokrój na kawałki. Sparz cytrynę i zetrzyj skórkę. Wyciśnij sok z cytryny. Wymieszaj sok i skórkę cytryny z morelami i cukrem żelującym w dużym garnku. Zostaw na pół godziny. Po 30 minutach zagotuj ciągle mieszając. Zblenduj do uzyskania pożądanej konsystencji, dodaj rum i kwiaty lawendy. Przełóż do słoiczków.

Dżem z zielonych pomidorów

(5 słoiczków, 250 ml każdy)

Składniki:

  • 2 kg zielonych pomidorów
  • 1 pomarańcza
  • 1 laska cynamonu
  • 500 g cukru żelującego, 2:1
westwing-dzemy-zielone-pomidory

Przygotowanie:

Sparz pomidory, obierz ze skórki, pokrój na ćwiartki i usuń nasiona. Pozostały miąższ pokrój na kawałki i przełóż do dużego garnka. Sparz pomarańczę, osusz ją, zetrzyj skórkę (bardzo cienko, tylko pomarańczową warstwę) i wyciśnij sok. Skórkę i sok wymieszaj z cynamonem i cukrem, a następnie dodaj do pomidorów. Zostaw na 15 minut, a potem zagotuj. Usuń laskę cynamonu i przełóż dżem do słoiczków.

Życzymy smacznego!

Zdjęcia: Stockfood

Kamila Goworek

Czy korzystasz już z aplikacji Westwing?

Pobierz
Pobierz
Offline