Aromatyczny pieczony schab

„Schab ten często piecze moja mama na większe święta i właśnie od niej mam przepis. Jest bardzo aromatyczny i przesmaczny. To głównie zasługa połączenia miodu, cynamonu i czosnku. Polecam na niedzielny obiad”!

www.smakujmy.pl

Składniki

*

1 kg schabu bez kości cytryna szczypta cynamonu przeciśnięte ząbki czosnku 1 łyżka miodu 1 łyżka sosu sojowego jasnego

*

Przepis

Wszystkie składniki oprócz cytryny i schabu ucieramy z 3 łyżkami wody. Powstałą marynatą smarujemy mięso, układamy w naczyniu żaroodpornym, obkładamy plastrami cytryny i wstawiamy do lodówki na 12 godzin. Po tym czasie dodajemy do marynaty 2 łyżki oliwy i przykrywamy naczynie pokrywką lub folią. Pieczemy 2 godziny w temperaturze 200°C. Na ostatnie 15 minut możemy dodać do wytworzonego sosu łyżkę mąki, żeby sos był gęstszy i dusić już bez przykrycia.