Blaty kuchenne
Blaty kuchenne to jedne z najbardziej eksploatowanych powierzchni w domu – powinny być odporne na uszkodzenia mechaniczne, działanie detergentów, wilgoć, wysokie temperatury i kontakt z różnego rodzaju produktami spożywczymi. Bardzo ważne jest również to, żeby łatwo było utrzymać je w czystości, a przygotowywana na nich żywność nie była narażona na kontakt z brudem i bakteriami. Oprócz funkcjonalności liczy się również estetyka – blaty kuchenne definiują wygląd całej kuchni, dlatego muszą doskonale pasować do aranżacji wnętrza. Sprawdź jakie blaty najlepiej spełnią tak wysokie wymagania.
Ustal swoje priorytety
Wybierając blat kuchenny, trzeba najpierw zastanowić się, jakie jego właściwości są najważniejsze – niestety, nawet najwyższej jakości materiały nie spełnią wszystkich wymagań, dlatego trzeba określić priorytety. Wilgoć. Dobrej jakości blaty kuchenne nie chłoną wody. Problemy zdarzają się tylko w wypadku blatów wykonanych z litego drewna, które mogą pękać i wypaczać się, oraz blatów ze złej jakości laminowanej płyty wiórowej. Bez odpowiedniego zabezpieczenia płyta będzie nasiąkać wodą i się odkształcać – użycie dobrej jakości impregnatu jest szczególnie ważne w pobliżu zlewu. Wysokie temperatury. Materiały, z których wykonane są blaty kuchenne, różnią się stopniem odporności na wysokie temperatury. Tylko szkło, granit, ceramika oraz wysokiej jakości stal nierdzewna nie ucierpią na bezpośrednim kontakcie z rozgrzanym garnkiem lub patelnią. W przypadku innych blatów warto zaopatrzyć się w specjalne podkładki, na których można ustawić rozgrzane naczynia. Uszkodzenia mechaniczne, na które narażone są blaty kuchenne, to przede wszystkim zarysowania i uderzenia ciężkimi przedmiotami. Najbardziej wytrzymałe są blaty granitowe, kompozytowe i wykonane ze stali nierdzewnej. Nigdy nie należy jednak kroić bezpośrednio na blacie, nawet najtwardszym – deska do krojenia jest niezbędna w każdej kuchni. Higiena. Na blacie kuchennym przygotowuje się żywność – dlatego priorytetem musi być utrzymanie go w czystości. Najłatwiej dbać o blaty wykonane ze stali nierdzewnej, kompozytu lub szkła, łatwo umyć również blaty laminowane i kamienne. Najwięcej problemów sprawiają blaty ceramiczne, ze względu na nierówną powierzchnię i brud gromadzący się w fugach – wymagają one szczególnej uwagi podczas czyszczenia powierzchni.Blaty kuchenne z drewna
Drewniane blaty kuchenne są bardzo piękne i nadają kuchni ciepły, przytulny charakter. Pokochają je wielbiciele stylu rustykalnego. Gatunki drewna najczęściej wykorzystywane do produkcji blatów to buk, dąb, sosna oraz drewna egzotyczne, takie jak mahoń lub tek. Są one twarde i odporne na uszkodzenia mechaniczne, stosunkowo łatwo się jednak zarysowują. Jak najlepiej dbać o blaty drewniane?- Mniej więcej dwa razy w roku blat należy olejować. Łatwo sprawdzić, kiedy blat potrzebuje takiej pielęgnacji – wystarczy obserwować, jak zachowuje się na nim kropla wody. Jeśli robi się płaska, oznacza to, że drewno jest już bardzo wysuszone, jeśli jest kulista lub półkulista – blat jest nadal dobrze naolejony.
- Wszelkie zabrudzenia należy czyścić na bieżąco, żeby nie wniknęły one w strukturę drewna.
- Ślady przypalenia, na przykład po postawieniu na blacie gorącego garnka, można oczyścić za pomocą papieru ściernego. Następnie należy powierzchnię pokryć olejem. Powierzchnię blatu można w ten sposób odświeżać wiele razy, dlatego drewniane blaty są bardzo długowieczne.
Granitowe blaty kuchenne
Wśród dostępnych na rynku blatów kamiennych najlepszym wyborem są blaty granitowe. Są bardzo twarde i wytrzymałe na wszelkiego rodzaju uszkodzenia – właściwie niezniszczalne. Bardzo łatwo utrzymać je w czystości – wystarczy przetrzeć je delikatną ściereczką nasączoną wodą wymieszaną z płynem do mycia naczyń. Wadą blatów granitowych jest to, że są one zimne w dotyku, a ze względu na bardzo duży ciężar szafki kuchenne, na których mają być umieszczone blaty granitowe, muszą być specjalnie wzmocnione.Stal nierdzewna – profesjonalizm w kuchni
