Garnek do duszenia
Garnek 0.5lGarnek 4lGarnek 5lGarnek ceramiczny do gotowania na parzeGarnek do bigosuGarnek do duszeniaGarnek do fondueGarnek do frytekGarnek do gotowania kaszyGarnek do gotowania rybGarnek do gotowania ryżuGarnek do kąpieli wodnejGarnek do kiszenia kapustyGarnek do kiszenia ogórkówGarnek do makaronuGarnek do mlekaGarnek do muliGarnek do pieczeniaGarnek do pieczenia ziemniakówGarnek do ryżu sushiGarnek do smażeniaGarnek do szparagówGarnek do wędzeniaGarnek do zapiekaniaGarnek do ziemniakówGarnek elektrycznyGarnek z pokrywą do odcedzaniaGarnki aluminioweGarnki ceramiczneGarnki czarneGarnki do gotowania na parzeGarnki emaliowaneGarnki ferromagnetyczneGarnki glinianeGarnki granitoweGarnki indukcyjneGarnki kwadratoweGarnki miedzianeGarnki nierdzewneGarnki rzymskieGarnki staloweGarnki szklaneGarnki teflonoweGarnki tytanoweGarnki z grubym dnemGarnki z powłoką ceramicznąGarnki z powłoką diamentowąGarnki ze stali chirurgicznejGarnki ze stali nierdzewnejGarnki żeliwne emaliowaneGranki kamionkowePodstawka pod garnekPokrywki do garnków

Spis treści
- Garnek do duszenia i jego rodzaje
- Na co zwrócić uwagę kupując garnek do duszenia?
- Jak dusić mięso i warzywa
Duszenie to przygotowywanie potraw w małej ilości wody i pod przykryciem. Przyrządzone w ten sposób mięso lub warzywa są znacznie zdrowsze niż te same produkty poddane smażeniu. Ponadto podczas procesu duszenia składniki wypuszczają soki, które mogą stać się składnikiem sosu. Żeby takie danie smakowało dobrze i było zdrowe, warto zaopatrzyć się w wysokiej jakości garnek do duszenia. Jak on wygląda i na co zwrócić uwagę podczas zakupów? Podpowiadamy!
Garnek do duszenia i jego rodzaje
Garnki do duszenia mają niskie ścianki i dużą średnicę dna. Swoim wyglądem przypominają głębokie patelnie z dwoma uchwytami charakterystycznymi dla tradycyjnych garnków. Tym co odróżnia poszczególne modele, zwykle jest materiał, z którego zostały wykonane. Oto najpopularniejsze rodzaje garnków do duszenia:- Stalowe garnki do duszenia są niedrogie i trwałe. Wybierając je warto zwrócić uwagę, na grubość dna – im grubsze tym lepsze. Naczynia stalowe nie chłoną zapachów – to ich duża zaleta.
- Garnki ceramiczne długo, ale równomiernie się nagrzewają i długo oddają ciepło. Są bardzo trwałe, a ich gładka powierzchnia umożliwia duszenie bez przywierania.
- Żeliwne garnki do duszenia są bardzo trwałe i odporne na zarysowania i rdzę. Równomiernie się nagrzewają i bardzo długo utrzymują ciepło. Dodatkową zaletą naczyń żeliwnych jest fakt, że podczas rozgrzewania wydzielają śladowe ilości drogocennego dla organizmu żelaza.