Garnek do makaronu

Makaron to jeden z najczęściej wykorzystywanych składników potraw. Od cienkich nitek spaghetti po nadziewane canelloni — jego liczne odmiany i kształty zapewniają szerokie pole do kulinarnych eksperymentów. W przypadku potraw z makaronu niezwykle istotne jest jednak właściwe przyrządzenie głównego składnika. Makaron powinien być lekki, sprężysty i delikatny w smaku. W kuchni każdego prawdziwego miłośnika tego włoskiego przysmaku powinny zatem znaleźć się akcesoria, które znacznie ułatwią jego przygotowanie. Jednym z nich jest garnek do makaronu. Jeśli nie wiesz, jaki garnek do makaronu sprawdzi się najlepiej w Twojej kuchni, nasz poradnik jest właśnie dla Ciebie! Specjaliście Westwing z przyjemnością doradzą w wyborze odpowiedniego garnka. Zarejestruj się na stronie Westwing i skorzystaj z naszych wskazówek!

Garnek do makaronu — nieceniona pomoc w kuchni

Garnek do makaronu to wysokie, metalowe naczynie o głębokim dnie. W jego górnej części osadzone jest ruchome sitko wyposażone w dwa uchwyty. Makaron umieszcza się bezpośrednio w metalowym durszlaku, dzięki czemu po ugotowaniu łatwiej go wyjąć i odcedzić. Pozostałą w dolnej części wodę można wykorzystać do zagęszczenia sosu. Do zestawu dołączona jest też elegancka, szklana pokrywka, która przyśpiesza proces gotowania i pozwala go na bieżąco monitorować. Podobnie jak inne modele garnków, garnki do makaronu najczęściej wykonane są z aluminium lub stali nierdzewnej. Mogą być wyposażone w specjalne grube dno, pokryte nieprzywierającą powłoką oraz zapewniające równomierne rozchodzenie się ciepła. Większość modeli jest też przystosowana do gotowania na kuchenkach indukcyjnych. Ważny aspekt stanowi odpowiednie wykończenie uchwytów — nie powinny się nagrzewać i powinny umożliwiać swobodne chwycenie rozgrzanego garnka.

Jak korzystać z garnka do makaronu?

Gotowanie makaronu w specjalnym garnku przebiega dużo szybciej i sprawniej. Wyjmowany wkład i odpowiednio wyprofilowane dno powodują, że przygotowywane spaghetti zawsze ma właściwy smak i konsystencję. Aby potrawa zawsze się udawała, warto przestrzegać kilku zasad:

1. Do garnka należy wlać taką ilość wody, aby po wrzuceniu makaronu, nitki znajdowały się mniej więcej centymetr pod jej powierzchnią. Zbyt duża ilość wody niepotrzebnie wydłuży proces gotowania. Z reguły zaleca się, aby na 100 gramów makaronu przypadał litr wody.
2. Po wrzuceniu makaronu do wrzątku można dodać do niego łyżkę oliwy. Dzięki temu makaron nie będzie się kleił.
3. W zależności od rodzaju makaronu czas gotowania powinien wynosić od 7 do 9 minut. Idealny makaron to taki ugotowany al dente. Po przepołowieniu nitki spaghetti w przekroju widoczna jest biała kropka, a po naciśnięciu palcem ciasto stawia lekki opór.
4. Odsączony za pomocą sitka makaron można przesypać bezpośrednio sosu i dokładnie go wymieszać.
5. Po zakończeniu gotowania garnek należy dokładnie wymyć (garnki do makaronu przeważnie nadają się do mycia w zmywarce). Osadzającą się na ściankach skrobię najłatwiej usunąć na bieżąco.

Przepis na domowy makaron

Do przyrządzenia porcji makaronu dla czterech osób potrzebne będą:

• 220 g mąki
• 2 jajka
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Szczypta soli

1. Mąkę przesypujemy do miski, dodajemy sól i oliwę. Wszystkie składniki usypujemy w mały kopiec, w środku, którego drążymy niewielki otwór. W otworze umieszczamy jajka.
2. Palcami łączymy składniki, tak aby powstało zwarte ciasto.
3. Ciasto dokładnie wyrabiamy, a następnie zawijamy w folię spożywczą i na pół godziny odkładamy na bok.
4. Gotowe ciasto dzielimy na mniejsze porcje i rozwałkowujemy.
5. Przy rozwałkowywaniu i krojeniu ciasta przydaje się maszynka do makaronu. Spłaszczone ciasto należy umieścić pomiędzy dwoma specjalnymi rolkami, a następnie kręcąc rączką stopniowo rozwałkowywać.
6. Pocięte ciasto jest gotowe do gotowania!

Specjalnie zaprojektowane garnki i patelnie znacznie ułatwiają codzienne przygotowywanie potraw. Warto wypróbować garnek do makaronu i już zawsze delektować się idealnie przyrządzonym makaronem o wyjątkowym smaku!