Garnek do wędzenia
Garnek 0.5lGarnek 4lGarnek 5lGarnek ceramiczny do gotowania na parzeGarnek do bigosuGarnek do duszeniaGarnek do fondueGarnek do gotowania kaszyGarnek do gotowania rybGarnek do gotowania ryżuGarnek do kąpieli wodnejGarnek do kiszenia kapustyGarnek do kiszenia ogórkówGarnek do makaronuGarnek do mlekaGarnek do muliGarnek do pieczeniaGarnek do pieczenia ziemniakówGarnek do ryżu sushiGarnek do smażeniaGarnek do szparagówGarnek do wędzeniaGarnek do zapiekaniaGarnek do ziemniakówGarnek elektrycznyGarnek z pokrywą do odcedzaniaGarnki aluminioweGarnki ceramiczneGarnki czarneGarnki do frytekGarnki do gotowania na parzeGarnki emaliowaneGarnki ferromagnetyczneGarnki glinianeGarnki granitoweGarnki indukcyjneGarnki kwadratoweGarnki miedzianeGarnki nierdzewneGarnki rzymskieGarnki staloweGarnki szklaneGarnki teflonoweGarnki tytanoweGarnki z grubym dnemGarnki z powłoką ceramicznąGarnki z powłoką diamentowąGarnki ze stali chirurgicznejGarnki ze stali nierdzewnejGarnki żeliwne emaliowaneGęsiarkiGranki kamionkowePodstawka pod garnekPokrywki do garnków
Spis treści
- Garnek do wędzenia — praktyczny i niezawodny
- Garnek do wędzenia — wędzenie krok po kroku
- Garnek do wędzenia do każdej kuchni
Garnki stanowią podstawowe wyposażenie każdej kuchni. Coraz częściej nie są to jednak wyłącznie modele uniwersalne, służące do tradycyjnego podgrzewania potraw. W sprzedaży dostępne są specjalne naczynia przystosowane do gotowania na parze, przyrządzania ryżu i makaronu lub owoców morza. Dzięki odpowiedniej konstrukcji i zastosowaniu specjalnych materiałów znacznie ułatwiają one codzienne prace w kuchni. Jednym z ciekawszych akcesoriów jest garnek do wędzenia. Choć wydawać by się mogło, że z takiej metody przygotowywania potraw, mogą korzystać wyłącznie posiadacze ogrodowej wędzarni, nowoczesne naczynie pozwala w prosty sposób przyrządzić pyszne wyroby z ryb i mięsa na domowej kuchence. To idealna propozycja dla amatorów świeżych i zdrowych produktów własnej roboty!
Garnek do wędzenia — praktyczny i niezawodny
Garnek do wędzenia to naczynie o owalnym lub okrągłym kształcie wykonane ze stali nierdzewnej. Zestaw składa się z trzech części: metalowej misy, do której wsypuje się wióry, rusztu, na którym umieszcza się wędzoną potrawę i dopasowanej pokrywki. W pokrywce znajdują się specjalne otwory, umożliwiające wydostawanie się dymu. Jej zadaniem jest również zabezpieczanie potrawy przez wilgocią i tłuszczem. Naczynie ma specjalnie wyprofilowane brzegi zapobiegające skapywaniu wody i wygodne, profilowane uchwyty. Niektóre modele są dodatkowo wyposażone w aluminiowy rdzeń, który przyśpiesza rozprowadzanie się ciepła. Standardowy garnek do wędzenia ma 28 cm średnicy, co pozwala na jednorazowe przyrządzenie około 1 kilograma mięsa.Garnek do wędzenia — wędzenie krok po kroku
Garnek do wędzenia jest niezwykle łatwy w obsłudze. Do jego uruchomienia potrzebne są jedynie specjalne zrębki wędzarnicze, najczęściej zrobione z drewna dębowego lub olchowego. Naczynie nie powoduje dużego zadymienia, więc bez problemu można korzystać z niego również w domu. Oto krótki przepis na wędzoną rybę:- Dno garnka wykładamy folią aluminiową i wysypujemy na dno zrębki.
- Wkładamy do środka metalową kratkę, na której układamy przyprawione filety rybne.
- Garnek przykrywamy pokrywką i ustawiamy na kuchence na średnim płomieniu.
- Kiedy zrębki zaczną się tlić, można wyłączyć gaz.
- Po około 20 minutach ryba jest gotowa do podania.
