Kieliszki do piwa

---

Rozwój piwowarstwa doprowadził do powstania wielu wyrafinowanych gatunków piwa, których smak i aromat, a nawet kolor, bywają obiektem prawdziwej kontemplacji. W dzisiejszym świecie sztuka degustacja piwa nie ustępuje sztuce degustacji wina, a wiedza na temat tego, jakie piwo, w jakiej temperaturze, do jakich dań i w jakim szkle podawać, jest równie cenna.

Degustacja piwa

Z butelki czy beczki? Kufla, szklanki czy kieliszka? W czym pić piwo dla zaspokojenia pragnienia, a w czym smakować mocne piwa degustacyjne? Choć z piciem piwa kojarzy się przede wszystkim kufel, nie jest to jedyny rodzaj szkła, w którym spożywa się ten trunek. Eskperci od piwa mieliby niejedno do powiedzenia na ten temat.

Kufle, szklanki i kieliszki do piwa

Kufel to naczynie tradycyjnie kojarzone z piwem, charakterystyczne ze względu na grube dno i ucho do trzymania. Z grubego lub cienkiego szkła, ceramiki, metalu a nawet drewna, zazwyczaj o dużej lub bardzo dużej pojemności – od 0,25 do 1l. To idealne naczynie do spożywania piwa przy okazji różnego rodzaju wydarzeń. Szklanki do piwa tradycyjnie są przeznaczone do piwa jasnego, pszenicznego. Różnią się od tych zwykłych tym, że są wysokie lub bardzo wysokie, z charakterystycznym przewężeniem i rozszerzająca się górą. Taki kształt szklanki umożliwia naturalny ruch bąbelków z dołu do góry oraz swobodne tworzenie się i zbieranie piany na powierzchni piwa.

Kieliszki do piwa

Do picia mocnego i aromatycznego piwa idealne są kielichy. Szklane, na nóżce, z pękatą czaszą zwężającą się ku górze, umożliwiają delektowanie się aromatem piwa, szczególnie wyeksponowanym dzięki kształtowi naczynia. Według piwnej tradycji, w kieliszkach pije się piwa degustacyjne, sprzedawane w małych pojemnościach, zazwyczaj mocniejsze od pozostałych piw, o wyjątkowo ciekawym aromacie lub głębokiej barwie.

Snifter to duży kielich, kształtem przypominający kieliszki do brandy lub koniaku. „Sniff” po angielsku znaczy „wąchać”, więc sama nazwa naczynia wskazuje, że snifter to „kieliszek do wąchania”. W istocie, jest to szkło, dzięki któremu można doskonale wyczuwać niuanse w aromacie trunku.

Goblet to inna odmiana kieliszków do piwa, używana głównie do piw belgijskich, niskoalkoholowych. Te kielichy charakteryzują się płytszą i szerszą, niezwężającą się ku górze czaszą oraz wyższą nóżką. Kieliszki typu “goblet” służą również do picia wody.