Młynek do kawy

Historia młynków do kawy sięga XVI wieku. Pierwsze modele miały powstać w Damaszku. W Europie te użyteczne akcesoria kuchenne miały zadomowić się dopiero w połowie XIX. Wtedy właśnie bracia Peugeot opatentowali pierwszy młynek do kawy. Po upływie zaledwie półwiecza wynaleziono pierwszy młynek elektryczny. Wiele osób ma sentyment do starych, drewnianych młynków do kawy na korbkę, które królowały w domach ich dziadków i pradziadków. W ostatnich latach Polacy rozsmakowali się w kawie prawie tak jak Francuzi i Włosi, dlatego coraz chętniej poszukują profesjonalnych akcesoriów do parzenia kawy. Nowoczesny młynek stał się obowiązkowym elementem wyposażenia domu każdego konesera kawy.

Młynek do kawy — jaki wybrać

Nie ma przyjemniejszego zapachu o poranku niż aromat świeżo mielonej kawy. Młynków do kawy na rynku jest dostępnych bardzo wiele. Warto wybrać taki, który spełni wszystkie wymagania użytkownika. Lepiej postawić na młynek do kawy tradycyjny czy nowoczesny? Oto kilka modeli najpopularniejszych dostępnych w sprzedaży produktów:

• młynek do kawy ręczny — mielenie w nim kawy zajmuje trochę czasu i wymaga odrobiny wysiłku. Prawdziwi koneserzy twierdzą jednak, że tylko w ten sposób można zrobić to dobrze. Dla niektórych własnoręczne rozdrabnianie ziaren kawowych bywa ulubionym porannym rytuałem, zaś stopniowo uwalniający się, niepowtarzalny aromat wynagradza włożoną w przygotowywanie kawy pracę.
• młynek do kawy elektryczny — powinien mieć moc od 100 do 300W, przy czym im jest ona większa, tym większa wydajność urządzenia.
• młynek do kawy elektryczny — rozdrabnia ziarna za pomocą ostrzy. Dla niektórych jego wadą jest to, że nagrzewa ziarna podczas mielenia, powodując ulatnianie się cennych aromatycznych olejków kawowych. Aby zniwelować ten efekt, należy ustawić urządzenie na niskie obroty.
• młynek do kawy elektryczny żarnowy — delikatnie kruszy i rozciera kawę. Warto zwrócić uwagę, aby żarna były ciasno osadzone oraz wykonane z mocnego materiału. Polecany użytkownikom ekspresów ciśnieniowych.
• ekspres z młynkiem do kawy — ekspresy zaopatrzone w młynki zapewniają komfort i pozwalają zaoszczędzić miejsce w kuchni. Dzięki nim ziarna kawowe są mielone w momencie parzenia, co pozwala zachować wyjątkowy aromat kawy. Urządzenia tego typu zwykle wyposażone są w liczne dodatkowe akcesoria, takie jak spieniacz do mleka, elektroniczny wyświetlacz lub adapter do kawy o regulowanej wysokości. Ich cena to minimum kilkaset złotych.

Młynek do kawy jako stylowa ozdoba

Stary młynek do kawy może okazać się wyjątkową ozdobą domu w aranżacji rustykalnej lub shabby chic. Wielbiciele obu stylów chętnie poszukują staroci na babcinych strychach i gromadzą akcesoria zdobyte na pchlich targach. Młynek do kawy sprzed stu lat nie będzie dziś pełnił funkcji użytkowej, za to doda wnętrzu klimatu retro i odrobiny przytulności. W kuchni w stylu rustykalnym doskonale zaprezentuje się młynek do kawy stojący, z drewnianą szufladką na rozdrobnione ziarna kawy, lub wiszący — z elementami ceramicznymi. W stylu shabby chic dobrze jest ozdobić stary drewniany młynek techniką decoupage’u lub pomalować go na biało, postarzając fakturę farby techniką przecierania. Będzie stanowił wdzięczny bibelot nawiązujący stylem do minionej epoki. Młynek do kawy może być funkcjonalnym przedmiotem codziennego użytku lub uroczą dekoracją. Wielbiciele kawowych rytuałów powinni wyposażyć kuchnię w młynki o różnych funkcjach.