Rondel z pokrywką
Wśród wielu rodzajów garnków, które należy mieć w kuchni, warto wymienić solidny rondel z pokrywką. To niezastąpione naczynie, w którym można gotować, podgrzewać, dusić, a nawet smażyć. Dobrze dobrany będzie służył całe lata i może stać się ulubionym pomocnikiem domowego kucharza.
Stalowy, żeliwny, a może z powłoką ceramiczną? Radzimy, jak wybrać rondel z pokrywką.
Rondel z pokrywką — rodzaje
- Stalowy rondel z pokrywką jest popularny, niedrogi i trwały. Wybierając go warto zwrócić uwagę, na grubość dna – im grubsze tym lepsze. Naczynia stalowe nie chłoną zapachów – to ich duża zaleta.
- Żeliwny rondel z pokrywką jest bardzo trwały, odporny na zarysowania i rdzę. Równomiernie się nagrzewa i bardzo długo utrzymuje ciepło. Dodatkową zaletą naczyń żeliwnych jest fakt, że podczas rozgrzewania wydzielają śladowe ilości drogocennego dla organizmu żelaza.
- Rondel z powłoką ceramiczną długo, ale równomiernie się nagrzewa i długo oddaje ciepło. Jest trwały, a jego gładka powierzchnia gwarantuje duszenie i smażenie bez przywierania.
- Rondel z powłoką teflonową to także naczynie, które zagwarantuje przygotowywanie posiłków bez przywierania. Można w nim także smażyć bez użycia tłuszczu. Trzeba jednak pamiętać, że do mieszania w tym rondlu niezbędne są specjalne sztućce, które nie uszkodzą jego powierzchni.
- Miedziany rondel z pokrywką to naczynie, które zwykle spotyka się w kuchniach profesjonalistów, którzy doceniają ich właściwości. Wśród nich warto wymienić bardzo równomierne rozprowadzanie ciepła, ekspresowe niemal nagrzewanie i niewielką wagę naczyń.
