Sitko
Dobrze wyposażona kuchnia zachęca do kulinarnych podróży w domowym zaciszu. Niezależnie od wybranego przepisu, w przygotowywaniu wyśmienitych potraw pomagają praktyczne i nowoczesne akcesoria kuchenne. Do podstawowych narzędzi szefa kuchni należy sitko. Różne warianty produktu, takie jak zwykłe sitko kuchenne czy durszlak, umożliwiają dokładne płukanie, odcedzanie i przesiewanie produktów spożywczych. Drobne sitko może też służyć do wygodnego zaparzania herbaty liściastej i ziół. Designerski zaparzacz o ciekawym kształcie lub wyrazistym kolorze to również doskonały pomysł na prezent. Przedstawiamy sitko w najróżniejszych odmianach.
Sitko: najpopularniejsze modele
- Sitko kuchenne – jedno z podstawowych narzędzi kuchennych. Najczęściej jest to wykonane z metalu sitko o średnicy około 20 cm, z długą, wygodną rączką. Uchwyt i obręcz sitka mogą też być zrobione z tworzywa sztucznego.
- Durszlak albo cedzak – specjalne sito kuchenne do płukania i odcedzania żywności. Ma formę miski z podziurkowanym dnem. Najczęściej jest też wyposażone w wygodne uchwyty i podstawkę
- Przesiewacz do mąki – specjalne sitko, służące do przesiewania mąki i cukru pudru do wypieków. Ma kształt kubka z dużym uchem, w którym znajduje się rączka mechanizmu przesiewającego sypkie produkty.
- Zaparzacz do herbaty – koszyczek wkładany do kubka albo małe sitko w kształcie podzielonej na dwie części, zamykanej kuli. Taka kula może być zaczepiona na łańcuszku albo połączona z uchwytem, który służy też do nożycowego otwierania zaparzacza. Sitko do zaparzania służy do wygodnego przygotowywania naparów z herbaty i ziół.
Sitko kuchenne: z jakiego materiału?
Sitka używane w kuchni muszą być odporne na działanie wilgoci i częste zmiany temperatury. Dlatego wykonuje się je najczęściej ze stali nierdzewnej albo z tworzyw sztucznych.- Sitko metalowe – najbardziej klasyczne sitko kuchenne o bardzo drobnych oczkach. Stal szlachetna jest bardzo trwała i nie rdzewieje pod wpływem wilgoci.
- Sitko plastikowe – ma większe oczka i bardziej przypomina durszlak. Sitka z tworzywa sztucznego występują w pełnej gamie kolorystycznej, można je więc bez trudu dopasować do wystroju kuchni.
- Sitko silikonowe – silikon, z jakiego wytwarzane są akcesoria kuchenne, jest odporny na odkształcenia i działanie wysokiej temperatury. W ostatnim czasie bardzo modne są nowoczesne silikonowe durszlaki i kolorowe zaparzacze do herbaty.
