Trzepaczka
Spis treści
- Trzepaczka kuchenna — rodzaje
- Trzepaczka kuchenna — jak wybrać?
- Beza z bitą śmietaną — bez trzepaczki ani rusz!
Puszysta bita śmietana, kremowy sos i idealna jajecznica — co łączy te trzy dania? Odpowiedź jest prosta — do ich przygotowania użyta została trzepaczka. To niewielkie urządzenie jest niezastąpionym pomocnikiem w każdej kuchni. Stosowały je nasze babcie i mamy. Dziś producenci akcesoriów kuchennych prześcigają się w tworzeniu coraz bardziej nowatorskich modeli. Jednak zasada działania pozostała od lat ta sama. Trzepaczka to ręczny przyrząd którego używa się do mieszania lub ubijania półpłynnych mas i sosów. W Poradniku Westwing podpowiadamy, jaka powinna być idealna trzepaczka kuchenna.
Poradnik Westwing to strony, na których każdego dnia zamieszczamy praktyczne porady dotyczące aranżacji wnętrz, zakupu mebli i dodatków oraz wskazówki dla majsterkowiczów. Z nami łatwo i szybko wybierzesz najlepsze akcesoria do kuchni, nowy zestaw wypoczynkowy do salonu i eleganckie doniczki na taras. Strona Westwing to idealne miejsce dla wszystkich miłośników pięknych domów! Wypełnij nasz formularz rejestracyjny, aby na bieżąco śledzić publikowane artykuły i uzyskać dostęp do naszej oferty produktów! Co tydzień nowe meble nawet do 70% taniej!
Trzepaczka kuchenna — rodzaje
- Tradycyjna, druciana trzepaczka kuchenna swoim kształtem przypomina gruszkę, do której doczepiony jest trzonek. Taki model służy do mieszania sosów i mas.
- Z pomocą sprężynowej trzepaczki można ubić białka jaj lub śmietanę kremówkę.
- Silikonowy model wygląda jak tradycyjna trzepaczka, jednak można jej używać w naczyniach i garnkach pokrytych warstwą teflonu. Silikonowe trzepaczki zwykle mają wesołe kolory, więc mogą stać się dekoracją nowoczesnej kuchni.
- Elektryczna trzepaczka staje się coraz popularniejsza. Zwykle wyposażona jest w specjalny pojemnik w którym można wymieszać składniki, które stworzą jednolitą masę.
Trzepaczka kuchenna — jak wybrać?
Wybierając trzepaczkę kuchenną warto zwrócić uwagę na jej podstawowe cechy. Dzięki temu to drobne urządzenie będzie mogło w pełni wykonywać swoje zadania. Trzepaczka powinna być także dostosowana do funkcji, którą ma pełnić. Jeśli potrzebne jest akcesorium do ubijania piany, należy zaopatrzyć się w model sprężynowy, jeśli trzepaczka ma pomagać w mieszaniu sosów i innych mas — lepiej sprawdzi się ta o tradycyjnym kształcie.
Warto także sprawdzić, czy wybrana trzepaczka będzie łatwa do utrzymania w czystości. Zakamarki i małe odległości między drucikami mogą to utrudnić. Podczas zakupów, dobrze jest sprawdzić, czy trzonek ubijaczki dobrze leży w dłoni i czy jest pokryty antypoślizgowym materiałem. Design urządzenia także ma znaczenie, zwłaszcza jeśli trzepaczka ma służyć w nowoczesnej kuchni, gdzie małe akcesoria często umieszcza się w widocznym miejscu.
Beza z bitą śmietaną — bez trzepaczki ani rusz!
Beza z bitą śmietaną to wyśmienity deser, który można przygotować z pomocą jednego sprytnego urządzenia. Jest nim trzepaczka!
Do przygotowania bezy potrzebne będą także: 6 białek (ze średniej wielkości jaj), 300 gram cukru do wypieków, łyżeczka skrobi ziemniaczanej, łyżeczka soku z cytryny, 500 ml śmietany kremówki, ulubione owoce do przybrania.
Żeby powstała beza wystarczy:
- Białka ubić na sztywno przy pomocy trzepaczki.
- Do piany stopniowo dodawać cukier, skrobię ziemniaczaną i sok z cytryny.
- Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia narysować koło o średnicy ok 20 cm. W polu koła wyłożyć masę.
- Bezę włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, a po pięciu minutach zmniejszyć temperaturę do 150 stopni. Piec 1,5 godziny.
- Upieczoną bezę ostudzić w uchylonym piekarniku.
- Śmietanę kremówkę ubić na sztywno przy pomocy trzepaczki i wyłożyć na ostudzoną bezę.
- Na wierzchu udekorować ulubionymi owocami!
Smacznego!
