Zestaw do sushi

Akcesoria kuchenne dla dzieciBarekBombillaBrytfannaButelka na ocetButelka na oliwęChlebakCzajniki emaliowaneDeska do krojeniaDeska do pizzyDozownik do oliwyDozownik do płynu do naczyńDrewniana łyżkaDurszlakDziadek do orzechówEtażerkaFartuch kuchennyFartuch kuchenny dla dzieciFondueFontanna do czekoladyForemki do ciastekForemki do loduForemki do pralinekForemki silikonowe do pieczeniaForma do pieczenia chlebaFormy do pieczeniaGadżety do kuchniGarnkiHerbataKieliszki do jajekKoszyk do wyrastania chlebaKoszyk na jajkaKoszyk na pieczywoKrzesło ogrodowe rattanoweLejekListwa magnetycznaŁyżeczki do kawyŁyżkaŁyżka cedzakowaŁyżka do lodówŁyżka do mioduŁyżka do spaghettiŁyżka stołowałyżka wazowaŁyżki do sałatyMiarka do spaghettiMiarki kuchenneMisa na owoceMiskaMłynekNaczynia bambusoweNaczynia ceramiczneNaczynia do pieczeniaNaczynia kuchenneNaczynia szklaneNaczynia z glinyNaczynia żeliwneNowoczesne gadżety do kuchniNożeNożyceObieraczka do cytrusówObieraczka do jabłekObieraczka do szparagówObieraczka do warzywObieraczka do ziemniakówOpiekacz do jabłekOpiekacz do kanapekOtwieracz do butelekOtwieracz do puszekOtwieracz do słoikówPałeczkiPatelniaPatera na ciastoPiersiówkaPodajnik na ręczniki papierowePodstawka pod szklankęPojemnik na ciastkaPojemniki do mikrofaliPojemniki na przyprawyPojemniki na ziołaPojemniki na żywnośćPrasa do owocówPraska do ziemniakówPuszka na herbatęRękawice kuchenneRondelRondel 20 cmSchładzacz do winaŚcierki kuchenne lnianeShaker do sosówSitkoSkrobaczka do rybSolniczka i pieprzniczkaStemple do ciastekStojak na ręczniki papieroweStojaki na filiżankiStolnicaSzczypce do loduSzczypce do spaghettiTaceTalerzeTarkaTermos obiadowyTłuczekTortownicaTrzepaczkaWaga kuchennaWałek do ciastaWokWyciskarka do cytrusówWyciskarka do czosnkuWyciskarka do sokówZaparzacz tłokowyZaparzacze do herbaty
Zestaw do sushi
Zestaw garnków
Zestaw do sushi

Spis treści

  • Więcej niż surowa ryba
  • Z czym to się je – zestaw do sushi
  • Różnorodność na talerzu
  • Niezbędne dodatki – zestawy do podania herbaty

Jeżeli ma się ochotę na lekkie i zdrowe, a jednocześnie pożywne danie, warto dać się skusić na sushi. Najpopularniejsze danie kuchni japońskiej oferuje dużą różnorodność form i składników podanych w wyjątkowo estetyczny sposób. Nie dziwi więc, że cieszy się niesłabnącą popularnością i można je zjeść w coraz większej liczbie lokali.

Zamówienie sushi w restauracji wiąże się z dość sporym wydatkiem. Miłośnicy tego specjału mogą jednak przyrządzić danie samodzielnie – wszystkie potrzebne produkty można nabyć w wielu sklepach spożywczych. Aby móc w pełni się delektować tym japońskim specjałem także w domowym zaciszu, warto się wyposażyć we własny zestaw do sushi. Nawet jedzenie zamówione na wynos będzie z niego smakowało lepiej!

Więcej niż surowa ryba

Wbrew stereotypowi najpopularniejsze danie kuchni japońskiej, czyli sushi, to nie po prostu surowa ryba. Jest to tradycyjna potrawa przygotowywana z ryżu zakwaszonego octem, plastrów ryb (surowych, wędzonych lub smażonych), owoców morza, warzyw i suszonych wodorostów nori. Może też zawierać jajka i grzyby. Kawałeczki sushi macza się bezpośrednio przed zjedzeniem w sosie sojowym. Dodatkami do potrawy są niezwykle ostry, zielony chrzan wasabi i plastry marynowanego imbiru, który służy do oczyszczania kubków smakowych między różnymi rodzajami sushi.

Z czym to się je – zestaw do sushi

Sushi serwuje się na charakterystycznych, podłużnych talerzach. Układa się na nich kawałki potrawy, a także chrzan wasabi i imbir. Oprócz talerza zestaw do sushi składa się z niewielkiej, płytkiej miseczki na sos sojowy i maty bambusowej, na której układa się naczynia. Niezbędnymi akcesoriami do jedzenia sushi są pałeczki. W restauracjach używa się najczęściej jednorazowych pałeczek bambusowych. Tradycyjnie są one jednak wykonywane z drewna albo laki. Należy pamiętać, aby nie odkładać pałeczek na talerz! Do tego służy specjalna podstawka na pałeczki. Sztuka jedzenia pałeczkami nie należy do najprostszych i może sprawiać trudności zwłaszcza początkującym entuzjastom kuchni azjatyckiej. Jest jednak dobra wiadomość – tradycja zezwala na jedzenie sushi palcami!

Różnorodność na talerzu

Istnieje wiele form sushi, które wyróżnia się ze względu na liczbę użytych składników, sposób przygotowania i podania oraz rozmiar kawałków. Do najpopularniejszych rodzajów sushi należą:
  • Nigiri – czyli formowana w dłoni, owalna porcja ryżu, na której kładzie się plaster ryby lub inny dodatek.
  • Maki – to kawałki ryby i warzyw (najczęściej ogórka) zawinięte w ryż i wodorosty nori.
  • Uramaki – czyli „odwrócone maki”: ryby i warzywa są owinięte wodorostami, a te otulone ryżem. Często są też dodatkowo obtoczone w sezamie.
  • Temaki – rożek z wodorostów nori nadziewany ryżem z rybą, owocami morza i warzywami.
  • Niezależnie od rodzaju i użytych produktów, kawałeczki sushi powinny mieć taką wielkość, aby dało się je zjeść jednym kęsem!

Niezbędne dodatki – zestawy do podania herbaty

Zarówno sushi, jak i inne dania kuchni Dalekiego Wschodu, podawane są zwykle z zieloną herbatą. Charakterystycznym elementem wyposażenia azjatyckich restauracji są w związku z tym czajniczki do herbaty, wykonane najczęściej z żeliwa. Bardzo dobrze utrzymują on temperaturę naparu, dzięki czemu pozwalają dłużej cieszyć się gorącym napojem. Żeliwny czajniczek w komplecie z tradycyjnymi czarkami elegancko się prezentuje i wnosi do domu nutę tradycji. A w połączeniu z zestawem do sushi zapewni prawdziwą azjatycką ucztę!