Szklany wózek barowy z kieliszkami, trzema karafkami oraz pudełkiem w pomiezczeniu

Urodzinowe party w ogrodzie, summer party dla przyjaciół, a może rodzinne spotkanie? Letnie wieczory bywają gorące, nawet jeśli słońce dawno zaszło już za horyzont. Wtedy, bez zimnych napojów z pewnością się nie obejdzie. Pomyśl jakie drinki przygotować, żeby lekko podkręcić atmosferę. My proponujemy delikatne, orzeźwiające, na bazie świeżych owoców, aromatycznych ziół i kruszonego lodu. Oto nasze przepisy na drinki, które możesz zaserwować w letnie wieczory.

Przepisy na ulubione drinki

O gustach się nie dyskutuje. Każdy z nas ma swoje ulubione smaki i połączenia, dlatego przedstawimy kilka pomysłów na klasyczne drinki, które znajdziesz w każdym barze.

Klasyczny cosmopolitan

Kto kocha Carrie i Seks w wielkim mieście, ten z pewnością nie oprze się drinkowi, który uwielbiały bohaterki tego popularnego serialu. Cosmopolitan zachwyca owocowymi nutami. Przekonaj się, jak łączyć smak żurawiny z limonką. Oto przepis na jeden z ulubionych, kobiecych drinków!

  • kilka kostek lodu,
  • 40 ml wódki,
  • 30 ml soku z żurawiny,
  • 20 ml Triple Sec lub likieru pomarańczowego,
  • 15 ml soku z limonki.

Do shakera włóż wszystkie składniki i porządnie nim wstrząśnij – przez około 30 sekund lub więcej. Następnie, do kieliszka koktajlowego wlej płyny, bez lodu. Możesz ozdobić drink skórką z cytryny lub limonki.

Koktajl Moscow Mule

To podobno jeden z ulubionych drinków Woody’ego Allena. Ma ciekawą historię, która sięga lat 40. XX wieku. W jednej z amerykańskich restauracji próbowano pozbyć się nadwyżki piwa imbirowego, zaczęto więc rozlewać je gościom do miedzianych kubków z dodatkiem wódki i soku z limonki. Ten drink zaczął cieszyć się niezwykłą popularnością i tak jest do dzisiaj. My polecamy go z plasterkami świeżego ogórka, który doda mu rześkości.

Potrzebujesz:

  • Limonkę
  • Kilka ksotek lodu
  • 40 ml wódki
  • 130 ml piwa imbirowego
  • 2 plastry świeżego ogórka

Jak go przyrządzić:

  1. Do miedzianego kubka wciśnij sok z ćwiartki limonki, wrzuć kilka kostek lodu, wlej wódkę i piwo imbirowe.
  2. Wszystko dobrze wymieszaj i ozdób plasterkami świeżego ogórka.

Miedziany kubek do Moscow Mule zawsze przyciąga wzrok, bo prezentuje się rzeczywiście nietypowo i bardzo efektownie. Na zewnątrz pokryty jest polerowaną miedzią, a w środku szczotkowaną stalą, żeby nie porysował się w trakcie mieszania stalową łyżeczką.

Oryginalna caipirinha

caipirinha w szklance typu whiskey na drewnianej desce

Kiedy myślimy o brazylijskich drinkach, w pierwszej kolejności do głowy przychodzi nam zwykle caipirinha. Ten tropikalny koktajl podbił serca i podniebienia smakoszy na całym świecie. Zobacz, jak przyrządzić oryginalną caipirinhę i dajcie się unieść tropikalnym nutom w zupełnie nowym wydaniu!

Składniki:

  • 2 mandarynki
  • 1 łyżka cukru
  • 50 ml rumu
  • 1 cienki plasterek imbiru
  • 3 listki mięty
  • kostki lodu do smaku

1. Mandarynki ze skórką pokrój w ćwiartki
2. Włóż do szklanki owoce, cukier, imbir i zgnieć wszystko dokładnie tłuczkiem. Dodaj listki mięty i powtórz czynność.
3. Wlej rum i dodaj kostki lodu.
4. Ozdób plasterkami imbiru i liśćmi mięty.
Proste, prawda? Na zdrowie!

Przepisy na drinki: old fashioned

Podczas spontanicznych spotkań z przyjaciółmi i eleganckich kolacji w rodzinnym gronie często najlepiej sprawdza się tradycyjna klasyka. Hitem wieczoru może być na przykład stary, dobry drink Old Fashioned.

Na jedną porcję przygotuj:

  • kostkę cukru,
  • 60 ml whiskey,
  • kilka kropel Angostury,
  • skorka pomarańczowa,
  • kostki lodu.

Nasz wideo – tutorial pomoże Ci w wykonaniu Old Fashioned.

Przepisy na letnie drinki i koktajle

Sezon na przesiadywanie w ogrodach, parkach i na balkonach uważamy za otwarty! Jak sprawić, by spotkania na świeżym powietrzu były niezapomniane? Oczywiście dzięki odpowiednim drinkom! Przygotowaliśmy kilka przepisów, dzięki którym zrobisz wrażenie na gościach i znajomych!

Grejpfrutowy drink z ginem

Kochamy grapefruity! Zwłaszcza w połączeniu z ginem. Smakowita goryczka tych dwóch składników orzeźwi Cię w letni wieczór.

Do jego wykonania będziesz potrzebować:

  • 30 ml ginu,
  • świeżo wyciśnięty sok z grejpfruta,
  • plasterek grejpfruta lub pomarańczy.

Drink przygotuj w wysokim, szklanym dzbanku. Wrzuć do niego kostki lodu, następnie wlej gin i sok z grejpfruta. Składniki wymieszaj za pomocą wysokiej, barowej łyżeczki do drinków. Podawaj z plasterkiem pomarańczy lub grejpfruta.

Spritz figowo – lawendowy

Czy wiesz, że spritz po polsku określany jako „szprycer” wcale nie jest włoskim wynalazkiem, choć za taki się go uważa? Został wymyślony przez habsburskich żołnierzy, którzy przebywali w Italii w XVIII i XIX w. Włoskie wina okazały się dla nich za mocne, wpadli więc na pomysł rozcieńczania ich wodą gazowaną. Włoski szprycer to prosecco, woda gazowana oraz likier. My proponujemy inną wersję. Z łatwością zrobisz go i Ty, a jest naprawdę przepyszny.

Potrzebujesz:

  • Świeże gałązki lawendy
  • Sok z wyciśniętej limonki
  • 2 świeże figi
  • 2 łyżeczki miodu
  • 20 ml ginu (opcjonalnie)
  • Lód kruszony i w kostkach
  • Woda gazowana

Jak go przyrządzić:

  1. Do shakera wrzuć gałązkę lawendy, wciśnij sok z połówki limonki, dorzuć wydrążony miąższ z połówki świeżej figi, miód, gin oraz dużą kostkę lodu.
  2. Potrząsaj, aż wszystkie składniki połączą się.
  3. Do dużego kieliszka lub szklanki ze szkła kryształowego wsyp kruszony lód, wlej zawartość shakera oraz schłodzoną wodę gazowaną.
  4. Ozdób gałązką lawendy i ćwiartką świeżej figi.

Jeżynowy gin fizz

Pierwszą wzmiankę o Gin Fizz znaleziono w podręczniku barmańskim z 1887 roku. Ten oryginalny drink, który powstał z połączenia ginu, syropu cukrowego, soku z cytryny i wody gazowanej zdobył największą popularność na początku XX w. w Nowym Orleanie. Podawano go z dodatkiem białka, czasem żółtka, albo syropu miętowego. Nam spodobała się wersja z białkiem i syropem ze świeżych jeżyn. Ciekawe czy wam będzie smakować. Oto nasz przepis na drink.

Potrzebujesz:

  • Kilka kostek lodu
  • 60 ml ginu
  • sok z cytryny
  • 3 łyżki syropu z jeżyn
  • 1 białko kurzego jaja
  • Gałązka rozmarynu do dekoracji

Jak go przyrządzić:

  1. Wrzuć do shakera kilka kostek lodu, wlej 60 ml ginu, sok z połówki cytryny, 3 łyżki syropu z jeżyn oraz jedno białko.
  2. Dobrze potrząśnij, aż składniki połączą się dokładnie. Przelej do szklanki z kostkami lodu i dopełnij wodą gazowaną.
  3. Udekoruj gałązką świeżego rozmarynu i wykałaczką ze świeżymi jeżynami.

Pink Rose

Przed nami droga usłana różami… Wyobraź sobie ogród pełen pachnących kwiatów i świeży, prosty w przygotowaniu koktajl.  Odrobina różanej wody sprawia, że ten drink smakuje wyjątkowo! Zobacz, jak przyrządzić Pink Rose.

Na jedną porcję będziesz potrzebować:

  • 40 ml wódki
  • 20 ml wody różanej
  • 3 łyżeczki syropu różanego
  • 100 ml toniku
  • Kilka kostek lodu

Wszystkie składniki wlej do shakera, dodaj kostki lodu, a całość porządnie wstrząśnij przez około 30 sekund. Drink wlej to eleganckiego kieliszka, na przykład typu martini i udekoruj go jadalnymi płatkami róży.

Drinki w formie lizaków

Nie ma lepszego deseru niż domowe lody! A czy wiesz, że Twój ulubiony drink możesz podać w formie lizaka lodowego. Oto trzy pomysły na drinki w formie lodów!

Lizaki lodowe a’la Aperol Spritz

Aperol Spritz to klasyczny drink z kuchni włoskiej. Idealny to podawania w letnie, gorące popołudnie. Do wykonania lizaków lodowych przygotuj:

  • szklankę prosecco,
  • 2/3 Aperola,
  • szklankę wody gazowanej,
  • sok z połówki pomarańczy.

Wszystkie składniki umieść w wysokiej szklance lub dzbanku i je przemieszaj. Następnie, przelej płyn do długich woreczków, które należy związać. Włóż do zamrażalki i mróź przez 8 godzin. Widzisz, jakie to proste?

Lizaki lodowe a’la Piña Colada

Piña Colada to karaibski koktajl, który powstał już w XIX wieku bazujący na rumie, śmietance kokosowej oraz soku ananasowym. Teraz możesz go podać swoim gościom również jako lizak lodowy!

Przygotuj:

  • szklankę soku ananasowego,
  • pół szklanki mleka kokosowego,
  • pół szklanki mleka skondensowanego,
  • 125 g ananasa pokrojonego w drobną kostkę,
  • 2 części rumu.

Wszystkie składniki umieść w wysokiej szklance lub dzbanku i je przemieszaj. Następnie, całość zmiksuj, tak aby ananas został rozdrobniony. Zawartość dzbanka przelej do długich woreczków, które należy związać. Włóż do zamrażalki i mróź przez 8 godzin. I gotowe!

Lizaki lodowe a’la caipirinha

Jak już wiesz, caipirinha to tradycyjny, brazylijski drink. Podkręć przepis i zrób go w postaci lodu. Przygotuj:

  • 3 łyżki cukru,
  • 3 limonki,
  • 2 jednostki Cachaçy,
  • szklankę wody.

Limonki pokrój na ćwiartki i przełóż je do miseczki. Dodaj cukier, a następnie, za pomocą tłuczka, zmiażdż limonki, tak aby wycisnąć z nich sok. Przelej go do wysokiego naczynia, następnie dodaj Cachaçę i wodę. Płyn przelej do woreczków, które trzeba mocno związać. Włóż do zamrażalki i mróź przez 8 godzin. I gotowe!

Co podawać wraz z drinkami?

Przekąski na imprezę z drinkami tak naprawdę zależą od pory roku, w której organizujesz przyjęcie. Latem, kiedy jest naprawdę gorąco, idealnymi przekąskami będą lekkie sałatki owocowo – warzywne, owocowe ciasta czy domowe sushi z sezonowymi warzywami. Z kolei zimą, na przyjęciu lepiej jest podać coś bardziej sycącego, jak zapiekany makaron, domowe mini – pizzę czy szpinakowy quiche.

Świąteczny drink waniliowy

Zimą warto postawić na korzenne, aromatyczne drinki. Klasykiem jest oczywiście grzane wino i ajerkoniak. Zobacz nasz przepis na pomarańczowo – waniliowy drink świąteczny!

  • Sok z pomarańczy (najlepiej świeżo wyciśnięty),
  • 150 ml Amaruli,
  • 40 ml likieru Triple Sec,
  • Gałka lodów waniliowych do każdej porcji,
  • Kilka kostek lodu.

Wszystkie składniki umieść w shakerze, a następnie porządnie nimi wstrząśnij – około 30 sekund. Przelej do wysokich szklanek lub tych typu whiskey. Następnie, do szklanki dodaj gałkę lodów waniliowych. Drinka możesz opcjonalnie udekorować startą czekoladą. Świetnie się sprawdzi na świątecznym przyjęciu jako deser obok brownie, pierniczkowych babeczek i świątecznego tortu z maku.

Akcesoria do drinków i koktajli

Wszystkie przepisy na drinki możesz zrobić sam. To wcale nie jest trudne. Radzimy wypróbować je wcześniej, zanim podasz gościom, żeby upewnić się, że wszystkie składniki podajesz we właściwych proporcjach. Warto też nabrać wprawy w „potrząsaniu” shakerem. Od dobrego wstrząśnięcia zależy czy składniki dobrze się połączą, a drink będzie smakował tak jak trzeba. Pamiętaj, że do robienia koktajli niezbędne są specjalne akcesoria. Pomyśl o nich wcześniej. Shaker ze stali nierdzewnej z siteczkiem i łyżeczką koktajlową, miarka barowa tzw. jigger do odmierzania alkoholu oraz szczypce do lodu.

Pięknie podane

Letnie drinki na pewno jeszcze lepiej smakują, ale też efektownie wyglądają, kiedy są podane w pięknym szkle. Oprócz kubków Moscow Mule warto mieć w domu kieliszki i szklanki do drinków, pojemnik na lód oraz szklanki do koktajli. Jeśli planujesz większe przyjęcie warto zakupić ich kilka. Jeśli lubisz szkło kolorowe, polecamy komplet szklanek ze szkła dmuchanego w różnych odcieniach, do niego dopasujesz komplet kolorowych kieliszków do wódki na wysokich nóżkach, każdy w innym, ciekawym kształcie. Pamiętaj, że sposób podania zawsze podkręca smak serwowanych napojów.

Wykorzystaj nasze przepisy na drinki i baw się dobrze! A jeśli szukasz dalszych inspiracji i pomysłów na przepisy, zarejestruj się na Westwing!