
Spis treści
- 6 garnków i naczyń kuchennych, które musisz mieć
- Rondel z dzióbkiem – jakiej wielkości?
- Rondelek z dzióbkiem sposobem na sos holenderski bez kąpieli wodnej
Garnki, rondle, patelnie i naczynia do pieczenia to narzędzia niezbędne w każdej kuchni. Przyda się również specjalny rondel z dzióbkiem, niezastąpiony przede wszystkim podczas przyrządzania rozmaitych sosów lub podgrzewania mleka. Z naszego krótkiego poradnika dowiesz się, jak skompletować zestaw garnków i innych naczyń kuchennych, dzięki któremu przygotować będzie można każdą potrawę! Podpowiemy również, jak przygotować pyszny, kremowy sos holenderski, który udaje się za każdym razem – bez kąpieli wodnej, a jedynie przy pomocy rondla z dzióbkiem!
6 garnków i naczyń kuchennych, które musisz mieć
Żadna kuchnia nie obejdzie się bez kilku garnków, rondli i patelni. Ilość dostępnych rodzajów garnków i innych naczyń kuchennych jest jednak tak ogromna, że nie pomieściłaby ich żadna szafka. Dlatego przygotowaliśmy krótką listę, prezentującą podstawowy zestaw garnków:- Duży, wysoki garnek o pojemności ponad 7l do gotowania makaronu oraz szparagów
- Duży garnek o większej średnicy do gotowania zup i duszenia mięsa
- Mały garnek do gotowania ryżu, kasz i jajek
- Rondel z dzióbkiem do przygotowywania sosów
- Mała patelnia do przyrządzania jajecznicy, jajek sadzonych i prostych potraw dla jednej osoby
- Duża patelnia do smażenia mięsa i ryb lub przygotowywania potraw kuchni azjatyckiej
Rondel z dzióbkiem – jakiej wielkości?
Uniwersalny rondel z dzióbkiem powinien mieć pojemność około 4-5l. Dodatkowo można zaopatrzyć się również w mały rondelek o pojemności mniejszej niż 1 litr – można w nim na przykład przysmażyć bułkę tartą lub rozpuścić masło.Rondelek z dzióbkiem sposobem na sos holenderski bez kąpieli wodnej
Wiele osób uważa sos holenderski za ogromne kulinarne wyzwanie, a niektórzy w ogóle rezygnuje z jego przyrządzania. Oto prosty sposób na jego przyrządzenie, bez kąpieli wodnej – wystarczą mały, metalowy kubek i rondel z dzióbkiem! Potrzebne składniki:- 4 żółtka
- Łyżka soku z cytryny
- Łyżka wody
- Pół kostki masła
- Pieprz i sól do smaku