Garnek do frytek
Chrupiące frytki są daniem uwielbianym zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Świetnym urządzeniem do ich przyrządzania jest frytownica. Niemniej nie każdy może sobie na nie pozwolić, szczególnie jeśli do dyspozycji jest mała kuchnia. Doskonałą alternatywę stanowi garnek do frytek. Zwykle dołączone do niego jest sito, za pomocą którego jednym ruchem można wyciągnąć wspaniałe smakołyki!
Garnek do frytek to przefmiot wielofunkcyjny, ponieważ bez dołączonego sitka służy do gotowania innych potraw. Aby frytki wychodziły pyszne, trzeba odpowiednio rozgrzać olej i podtrzymywać wysoką temperaturę przez cały proces smażenia. Stąd tak ważne jest posiadanie garnka, który dobrze akumuluje ciepło.
Ziemniaczane przysmaki
Frytki to ziemniaczany przysmak, który zna każdy. Polska nazwa pochodzi od francuskiego określenia „pommes de terre frites” – czyli ziemniaki smażone. Za ojczyznę frytek uznaje się Belgię, gdzie pierwsze kartofle pokrojone w słupki smażono na łoju wołowym. Kulinarna geneza pozostaje jednak sporna, bo pretensje do tytułu odkrywców frytek roszczą sobie Francuzi. W każdym razie pierwsze znane frytki powstawały mniej więcej na pograniczu dzisiejszej Belgii i Francji. Kartofle przyrządzane w tej formie są bardzo popularne do dziś szczególnie w Holandii i Belgii. Weszły też w skład sztandarowego dania kuchni brytyjskiej, czyli ryby z frytkami (fish and chips). Warto wiedzieć, że nie wszystkie ziemniaki nadają się do ich smażenia. Spośród dostępnych w sklepach należy wybierać gatunki bogate w skrobię i najlepiej o podłużnym kształcie bulwy.
Garnek do frytek, czyli jaki?
W przypadku garnków do frytek kluczowe jest to, by dobrze akumulowały i podtrzymywały ciepło. Jest to istotne z tego powodu, że na źle rozgrzanym oleju ziemniaki chłoną więcej oleju, a przez to frytki są mniej zdrowe i bardziej kaloryczne. Garnki do frytek dostępne na rynku składają się z dwóch elementów: naczynia i sita. Najlepiej, by oba były wykonane z solidnego, grubego metalu. Najczęściej można dostać garnek do frytek wykonany ze stali nierdzewnej. Z tego samego materiału powstają wyjmowane sitka. Nie jest to jednak obowiązująca reguła. Frytki można smażyć też w garnku emaliowanym albo żeliwnym. Ten drugi sprawdza się świetnie o tyle, że rozgrzewa się do wysokiej temperatury i bardzo długo ją podtrzymuje. Garnek do frytek warto kupić w zestawie, w którego skład wchodzą różne garnki i patelnie. To prosty sposób na zyskanie harmonijnego i jednolitego stylistycznie wyposażenia kuchni. Garnki do frytek emaliowane są najtańsze i najłatwiej dostępne. Takie materiały jak stal nierdzewna czy żeliwo to także wyższa cena.
Sposób na pyszne i chrupiące frytki
Do usmażenia 100 gramów frytek potrzeba około 1 litra oleju. Dlatego pojemność garnka do frytek powinna wynosić co najmniej tyle. Standardowa wysokość naczynia to 10-15 cm. Sitko powinno być o 2-3 cm niższe. Olej należy rozgrzać do temperatury około 180-190 stopni. To bardzo ważne, bo jeśli wyniesie ona więcej, to frytki szybko się spieką z wierzchu, a w środku pozostaną surowe. Z kolei gdy olej osiągnie niższą temperaturę, ziemniaki szybko go wchłoną. Nigdy nie należy używać oleju, na którym coś innego było smażone, bo jest on niekorzystny dla zdrowia. Poza tym mogą być w nim „uwięzione” zapachy wcześniej przygotowywanych dań – ryb czy mięs.
Garnek do frytek — wyrusz na zakupy w Westwing!
Garnki do frytek to praktyczne akcesoria kuchenne, w których łatwo można przyrządzić chrupiące i aromatyczne przysmaki. Warto wybierać modele wykonane z grubego i solidnego metalu, tak by olej dobrze się rozgrzał, a frytki były mniej kaloryczne. W ofercie Westwing znajdziesz najlepsze akcesoria kuchenne, które pozwolą Ci przyrządzić pyszne frytki i inne wyjątkowe dania. W naszym asortymencie oferujemy między innymi: garnki do frytek, garnki do wędzenia ryb, garnki do makaronu, garnki do gotowania na parze, garnki zapiekania, patelnie ceramiczne, zestawy do grillowania, frytkownice, tostery, deski do krojenia, miksery, szatkownice i nowoczesne ekspresy do kawy. Westwing to wymarzone miejsce dla wszystkich miłośników kulinariów! Aby skorzystać z naszej oferty, wystarczy tylko zarejestrować się na stronie Westwing i śledzić aktualne kampanie sprzedażowe. W każdej z nich sprzedajemy starannie wyselekcjonowane meble i akcesoria, przecenione nawet do 70%! Już dziś wejdź na Westwing, skorzystaj z atrakcyjnych zniżek i zamów nowy garnek do frytek do swojej kuchni!
